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Congro

O reino animal parece ser um espaço infinito, dada a imensidão de espécies que abriga. Existem alguns muito raros, mas comuns ao mesmo tempo. Tal é o caso de congroum peixe semelhante à enguia que pertence à família congridae, e é conhecido como congro comum, negrillo e afio.

Congro

Antonio Martinez (licença)

É mais frequentemente encontrado na parte oriental do Oceano Atlântico, nos mares Báltico, Negro e Mediterrâneo. Atinge três metros e pesa 66 quilos, sendo a fêmea mais comprida que o macho. Ele mal chega a um metro e meio de comprimento.

O corpo do congro é alongado e cilíndrico, e não possui escamas como a maioria dos peixes. Ele pode se mover movendo suas barbatanas localizadas no peitoral.

Características fáceis de reconhecer

O congro é muito semelhante a uma cobra ou cobra. Seu corpo é coberto por uma pele espessa e mucosa, extremamente lisa e brilhante, desprovida de escamas. Seus olhos e sua cabeça são enormes. Dentes pequenos e afiados “enfeitam” sua boca grande, e cada peça se estende em ambos os lados da mandíbula.

Apresenta uma cor acinzentada, às vezes branca ou verde, mas essas tonalidades são determinadas pelo espaço em que o peixe se desenvolve.

Outras características da enguia congro

A enguia congro tem como habitat as águas próximas às costas, onde há uma abundância de areia e rochas. Lá eles passam toda a sua juventude e quando atingem a idade adulta se mudam para o mar.

Esta espécie é classificada como predadora porque Geralmente se alimenta de crustáceos e pequenos peixes, assim como polvos e moluscos.

A enguia congro amadurece sexualmente entre cinco e 15 anos de idade. e se reproduz uma vez na vida, através de ovos. Nessa única postura eles podem expelir cerca de 10 milhões de ovos transparentes como vidro, que vêm à superfície para depois eclodir e retornar a cerca de 500 metros de profundidade. As enguias recém-nascidas (que são muito pequenas) são chamadas de leptocéfalos e são facilmente confundidas com folhas de uma árvore.

Uma das características desta espécie é que ela é atraída por movimentos, luzes e ruídos estranhos. Isso o torna uma presa fácil de caçar, pois em vez de fugir ou se esconder, o congro sai para descobrir o que está acontecendo ao seu redor, deixando-se exposto para ser capturado.

Da mesma forma, de acordo com o que foi afirmado por vários conhecedores do assunto, a enguia Tem uma excelente capacidade de curar suas feridas., rapidamente, não importa quão profundos eles sejam. De fato, se o peixe engole ou ingere anzóis, pode expulsá-los horas depois sem ter consequências graves em seu corpo. Cure-se naturalmente e rapidamente. Ele cura a si mesmo e regenera surpreendentemente.

Extinção?

As organizações ambientais têm demonstrado a sua preocupação devido a uma possível extinção do congro. Por quê? Quando as enguias congro são criadas em cativeiro, é muito provável que morram quando atingem um tamanho grande.

A situação torna-se angustiante, pois muitas fêmeas morrem com muitos ovos dentro, já que a desova não ocorre nas lagoas por não terem profundidade suficiente para isso. É aí que começa o problema: não há desova e, portanto, não há reprodução do congro. As fêmeas deste peixe têm que desovar a cerca de mil metros de profundidade no mar.

Uso gastronômico

Como muitos peixes a enguia congro não escapa a ser um ingrediente habitualmente utilizado nas cozinhas, especialmente em países europeus como Espanha, onde é apreciado pela preparação de uma grande variedade de pratos.

E é que a carne de congro é muito saborosa e facilmente temperada. No entanto, recomenda-se cautela ao manuseá-lo, pois o sangue é tóxico. A vantagem é que o risco desaparece com a limpeza e o cozimento.

Benefícios para a saúde

Este peixe costuma ser um dos preferidos pelo seu alto valor nutricional. Ele fornece cerca de três gramas de gordura para cada 100 gramas ingeridos, tornando-o adequado para a prevenção de doenças cardíacas coronárias.

Sua carne é rica em vitaminas B1, B2 e B3 que fornecem energia, anticorpos e bons níveis de glóbulos vermelhos. Da mesma forma, possui magnésio e fósforo, minerais essenciais para a formação óssea e o funcionamento dos rins, cérebro e coração.

Comportamento da enguia congro

O congro geralmente sai para caçar à noite. O resto do dia é usado para dormir. Prefere andar sozinho do que em grandes escolas. Capturar um desses animais é quase uma façanha, devido aos seus movimentos ágeis e sua movimentação rápida. Mas, uma vez que cai na rede ou gancho e é colocado no chão, ele desiste facilmente.

Um aviso: tome cuidado para não ser mordido por uma enguia. Não é venenoso, mas as feridas são bastante dolorosas.

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Sobre Caio A Carbonaro Guerreiro

Caio A. Carbonaro Guerreiro é um renomado biólogo da Universidade de Santo Amaro, com vasta experiência e profundo conhecimento em seu campo. Ao longo de anos de dedicação, ele se destacou em pesquisas e projetos que contribuíram significativamente para a compreensão da biodiversidade e conservação ambiental. Sua paixão pela natureza e seu compromisso com a preservação a tornam uma referência respeitada, e seu trabalho tem um impacto duradouro na proteção dos ecossistemas e na educação ambiental.