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Pepino do Mar

O holothurian, holothuroidea ou pepinos do mar como são comumente conhecidos, são animais equinodermos que vivem no fundo do oceano. Eles são encontrados em todo o mundo, mas em maior número em mares tropicais, em profundidades de 30 ou 35 metros, em recifes de coral, entre sedimentos moles e até flutuando com a corrente.

Pepino do mar

Características do Pepino do Mar

Esta família exemplar de ouriços-do-mar e estrelas-do-mar tem aparência viscosa, com corpo alongado, macio e vermiforme como o dos vermes. Nas zonas radiais tem pés tubulares que servem para mover, alimentar, respirar e excretar. Pode ser bege claro, avermelhado ou marrom escuro, dependendo da espécie. Até agora se sabe da existência de mais de 1.400 variedades de pepino do mar.

Sua boca é cercada por tentáculos de aparência variada que eles podem se mover e se contrair em direção ao corpo. Existem achatados, em forma de dedo e em forma de pena. Sua respiração depende de tubos ramificados pareados que estão ligados ao intestino.

Alimentação e Reprodução do Pepino do Mar

pepino do mar se alimenta de algas, plâncton (organismos microscópicos errantes que flutuam na água salgada) e de animais ou plantas mortos, entre outros sedimentos oceânicos.

A mais comum das espécies mede entre 20 e 50 centímetros de comprimento, enquanto a maior pode chegar a cinco metros. os holoturianos Eles se reproduzem sexuada e assexuadamente.

Para escapar dos predadores, o pepino do mar expele suas vísceras e estas se distraem comendo-as, vísceras que depois se regeneram no corpo. Eles também tendem a soltar threads pegajosos que irritam ou desativam os invasores.

Este animal é de grande importância para o ecossistema, Filtra os sedimentos oceânicos e devolve os nutrientes necessários à cadeia alimentar. Também agita as camadas de sedimentos dos recifes favorecendo a entrada de oxigênio.

Usos Medicinais e Gastronômicos

Sem evidências confiáveis, o pepino do mar é consumido em vários países do mundo como parte da tratamento para a cura de câncer, artrite e outras doenças. Da mesma forma, é usado como um restaurador. Agora, o que se sabe é seu uso na gastronomia, principalmente nos países asiáticos, onde é considerado uma iguaria.

Pepino do mar O que é, características, alimentação, reprodução

Fresco ou desidratado, o pepino do mar é usado para a preparação de uma variedade de receitas, nas quais é chamado de acordo com a cultura: beche de mar ou pala de mar em francês, trepang em malaio, namako em japonês, balatan em filipino e ancoco em peruano.

Nos pratos acompanha-se com outros produtos do mar ou vegetais. é o eu ingrediente principal de sopas e ensopados. Famoso no Levante espanhol, no qual com o nome de espardeña ou espardenya é preparado com arroz.

Entre as espécies de pepino do mar mais comerciais estão Holothuria scabra, Stichius japonicus, Actinopyga mauritiana, Holothuria noblis e Thelenotas anana.

A variante seca ou desidratada -conseguida por sua maior conservação- é a mais comercializada em mercados como China, Hong Kong, Taiwan, Coréia e Japão. A sua venda está estimada em cerca de 60 milhões de dólares.

Períodos Fechados de Pepino do Mar

pepino do mar É devorado por estrelas marinhas, Cretáceo, peixes e por humanos, o último representando talvez a maior ameaça para a espécie. Por causa de seu consumo, foi superexplorado em algumas regiões onde tendeu a desaparecer, como é o caso da Rússia, México e Ilhas Galápagos. E embora sua situação não tenha sido avaliada pelos órgãos competentes, alguns regulamentos foram criados para controlar sua pesca e consumo.

No México é uma espécie protegida pelo Ministério do Meio Ambiente e Recursos Naturais, que estabeleceu um período de defeso. No entanto, é desrespeitado com a pesca clandestina, cujos produtos são exportados para a China e outras nações. Na Austrália, a pesca de várias espécies é regulamentada por leis estaduais e federais, mas o mercado de muitas outras é legal, como Holothuria whitmaei, Holothuria atra e Thelenota anana, também levados para a Ásia.

Entre Constrangimentos e Perigos

pepino do mar

De acordo com dados divulgados por agências oficiais da Nicarágua, a pesca e exportação de pepino do mar representa os melhores dividendos para o país, mas infelizmente nos últimos três anos também representou um número significativo de mortes entre mergulhadores, que foram afetados pela síndrome .doença descompressiva ou mergulhadores.

Pepino do mar é o produto mais valorizado da pesca caribenha, por isso é uma opção tentadora para os pescadores artesanais que, impulsionados pela crise econômica e pela escassez de outras espécies boas, vão para alto mar por sete ou oito dias, muitas vezes sem o conhecimento ou proteção necessários, mergulham fundo e saem mortos ou em choque. Quando sobrevivem, retornam e vendem sua colheita a um custo muito baixo para grandes empresas que se encarregam da comercialização.

A pesca do pepino do mar requer horas submersas na água e é uma ameaça latente para quem não possui mecanismos suficientes para administração de oxigênio.

caio carbonaro

Sobre Caio A Carbonaro Guerreiro

Caio A. Carbonaro Guerreiro é um renomado biólogo da Universidade de Santo Amaro, com vasta experiência e profundo conhecimento em seu campo. Ao longo de anos de dedicação, ele se destacou em pesquisas e projetos que contribuíram significativamente para a compreensão da biodiversidade e conservação ambiental. Sua paixão pela natureza e seu compromisso com a preservação a tornam uma referência respeitada, e seu trabalho tem um impacto duradouro na proteção dos ecossistemas e na educação ambiental.