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8 Benefícios Comprovados do Chá Sencha

O chá Sencha tem sido reconhecido por oferecer interessantes benefícios à saúde, incluindo a prevenção de doenças crônicas, como hipertensão ou colesterol. Hoje existem alguns estudos científicos respeitáveis ​​elogiando os efeitos do Sencha no corpo.

Por isso, quisemos agrupar a maioria desses ensaios científicos e estudar seu envolvimento, positivo ou negativo, no corpo, para que possa ser incorporado com segurança à nossa dieta.

Como você sabe, o chá Sencha pertence à categoria de chá verde, como é o caso do chá Kukicha ou do chá Matcha.

O que é o chá Sencha?

O chá Sencha é um tipo de chá verde, conhecido como ryokucha japonês, que é obtido das folhas Camellia sinensis, como com outros tipos de chás (vermelho, azul, branco, preto, etc.). O método de obtenção e processamento significa que retém a maioria das substâncias antioxidantes e vitaminas, ao contrário de outras formas mais processadas ou fermentadas.

Claro, isso também inclui os níveis de teína das diferentes infusões desta árvore.

O chá Sencha é de cor pálida ou amarela e é produzido a partir dos botões superiores e folhas inteiras. Seu aroma é leve e na boca oferece um sabor um tanto agridoce, pois não sofre nenhum tipo de processamento.

Este tipo de chá é um dos mais consumidos no Império Nipônico. O Japão é o país que mais consome chá, onde 80% é chá verde.

Tipos de chá Sencha

Dentro da categoria de chá verde Sencha, encontramos diferentes versões com diferentes fragrâncias e sabores.

  • Chá Chumushi Sencha: É uma mistura do tipo de chá Asamushi e Fukamushi sencha. Tem uma cor verde com tons amarelos e um sabor leve, um tanto amanteigado.
  • Chá Asamushi Sencha: cozinhando por pouco tempo o chá verde original Sencha, obtemos esta versão, com um sabor muito suave.
  • chá de shincha: É reconhecido como “chá novo” porque é produzido pela colheita das folhas na primavera. Seu sabor também é suave, mas um pouco mais doce que as outras versões.
  • Chá de fukamushi sencha: quando as folhas são deixadas por mais tempo, obtém-se o chá Fukamushi, que é um pouco mais forte que as outras opções, com uma cor um pouco mais escura e mais profundidade de sabor.

Informações Nutricionais do Chá Sencha

A maioria dos benefícios que podemos obter da infusão de Sencha vem dos ingredientes ativos presentes e seus nutrientes. Entre eles, reconhecemos uma quantidade significativa de vitamina C, antioxidantes como catequinas, betacaroteno, ácido fólico, cafeína e saponinas.

Entre os minerais mais presentes estão potássio, fósforo e cálcio.

Conteúdo antioxidante

Polifenóis característicos

  • Epigalocatequina-3-galato (EGCG)
  • Epigalocatequina (EGC)
  • Epicatequina-3-galato (ECG)
  • Epicatequina (EC)

Flavonóis característicos

  • Quercetina
  • Kaempferol
  • Micricitina e outros glicosídeos.

Benefícios do chá de sencha

Diferentes pesquisas em humanos foram feitas com extrato ou infusão de Sencha, por isso compilamos as seguintes informações científicas para você.

1. Possíveis propriedades anticancerígenas

Diferentes investigações apontam para os efeitos de diferentes plantas medicinais pelo seu caráter preventivo no aparecimento de alguns tipos de câncer. Assim como no chá Sencha, seu efeito se dá pela presença de substâncias antioxidantes que limitam o efeito negativo dos radicais livres.

Neste artigo científico São coletadas informações sobre suas propriedades anticancerígenas derivadas de substâncias ricas em polifenóis. Um deles, muito interessante, é o galato de epigalocatequina, também presente no chá Matcha e em substâncias amargas, e que está relacionado à morte celular das células cancerígenas.

(EGCG) ajuda a induzir a morte celular ou apoptose em células cancerosas. [Leia mais]

Nessa pesquisa, o consumo de chá Sencha e outros tipos de chá verde foram associados à redução risco de câncer de próstata. No entanto, mais pesquisas precisam ser feitas sobre isso para poder atribuir esses efeitos a outros tipos de câncer.

2. Aumenta o balanço energético

Tanto o teor de cafeína quanto a presença de antioxidantes, minerais e vitaminas favorecem a produção de energia e a atenção. Sua ingestão calórica é muito baixa, mas ativa a atividade metabólica e é um excelente substituto do café, embora também tenha sido reconhecido como uma bebida saudável.

Algo importante a comentar é que a cafeína produz um efeito rebote quando seu efeito termina algumas horas depois. No caso do chá, esse efeito não é tão perceptível porque a cafeína é realmente L-teanina nesta bebida, com um efeito sinérgico.

3. Aumenta a atividade metabólica

As bebidas ricas em cafeína têm a propriedade de estimular o metabolismo e favorecer a queima de gordura do corpo. Embora o chá Sencha não seja a infusão com maior teor de cafeína, há quantidades moderadas na bebida.

De qualquer forma, recomenda-se a ingestão de infusões com cafeína para promover a perda de gordura, sempre acompanhada de uma alimentação saudável e da prática de exercícios físicos moderados.

4. Reduz a pressão arterial

Estudos científicos encontraram respostas positivas na redução da pressão sistólica e diastólica, excelente notícia para pessoas que sofrem de hipertensão. O chá Sencha também pode ser benéfico para pessoas em risco de aterosclerose, ataques cardíacos, derrame ou outras doenças cardiovascular .

5. Reduz o estresse oxidativo do cérebro

O chá Sencha é considerado um estimulante cerebral. Os antioxidantes e polifenóis presentes em sua composição podem estimular as vias neuronais e prevenir o estresse oxidativo no cérebro.

Este chá é interessante para manter a mente acordada e ativa, algo interessante à medida que envelhecemos, perdemos faculdades e aumenta o risco de distúrbios cognitivos como Alzheimer.

6. Reduz os níveis de colesterol

Além de reduzir a pressão arterial, o chá de sencha também pode diminuir os níveis de LDL ou colesterol ruim . [2] Isso, por sua vez, pode acelerar a metabolismo estimulam a perda de peso e protegem de uma série de complicações cardiovasculares.

O chá Sencha, juntamente com outras variedades de chá verde, demonstrou cientificamente promover a oxidação da gordura em repouso e melhorar a sensibilidade à insulina em camundongos.

O consumo a longo prazo de catequinas do chá Sencha pode ser benéfico contra a obesidade induzida por dieta rica em gordura e diabetes tipo II e pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária.

7. Fortalece o sistema imunológico

A alta concentração de vitamina C do Sencha e seu conteúdo antioxidante favorecem a pretensão de sofrer de doenças virais e bacterianas, reforçando o sistema imunológico. Estudos científicos associaram esta bebida a um aumento na produção de glóbulos brancos.

8. Antioxidantes na aromaterapia

Os extratos de chá Sencha desempenham um papel fundamental na aromaterapia, aliviando o estresse e aliviando o humor. Eles são frequentemente usados ​​em incensos, loções e sabonetes pelo mesmo motivo.

Foi demonstrado como podemos nos beneficiar da aromaterapia do chá verde e suas propriedades antioxidantes, como demonstrado neste teste em ratos.

Como preparar o chá Sencha?

A facilidade com que podemos preparar qualquer tipo de chá torna-o quase obrigatório, dado o grande número de compostos antioxidantes benéficos.

Você pode facilmente fazer seu próprio chá de sencha em casa, embora precise encontrar as folhas primeiro! Este chá raramente é encontrado fora do Japão, mas é possível encontrar as folhas em algumas lojas especializadas de importação.

  • 1 colher de chá de Folhas de Sencha ou sua respectiva bolsa de infusão
  • 1 tigela de água
  • Para fazer o chá Sencha, adicionamos as folhas à água quente, mas não fervente. Se a água estiver muito quente, o resultado do chá será amargo.
  • Despeje a água sobre as folhas de chá na xícara e deixe em infusão por 1-2 minutos.
  • Deixe esfriar por alguns minutos e estará pronto para beber.

Efeitos colaterais do chá Sencha

Tal como acontece com muitos compostos ativos, alguns efeitos colaterais podem aparecer em pessoas sensíveis ou intolerantes. Neste caso, alguns dos mais importantes foram analisados:

  • palpitações
  • Doença
  • tontura
  • dor de cabeça leve
  • estados de ansiedade

Esses efeitos são derivados em grande parte do teor de cafeína, portanto, se você nunca teve problemas com o consumo de café, em geral não o terá com o chá Sencha.

A presença de taninos significa que algumas pessoas sensíveis também podem ter algum tipo de desconforto digestivo, embora seja bastante raro.

Consumo de chá e absorção de ferro

O consumo habitual de café tem sido relacionado a uma menor taxa de assimilação do ferro introduzido com outros alimentos. Isso se deve à presença de diferentes polifenóis que podem interferir na absorção do ferro heme. No entanto, só ocorre em casos de ingestão pesada de chá e não ocorre com o consumo de 1 a 2 xícaras diárias.

Diferenças entre Sencha e Matcha

Existem realmente muitos tipos de chá verde cuja única diferença é o processo de fabricação. No caso do chá Sencha e Matcha, a diferença é que no primeiro as folhas são colocadas diretamente na água quente e no Matcha são moídas e agitadas até formar uma infusão espumante.

 

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Sobre Isabella Carolina

Isabella Carolina é uma especialista em saúde e beleza com treinamento na Europa. Com uma abordagem refinada e inovadora, ela combina o conhecimento europeu de bem-estar e estética com as mais recentes tendências globais. Sua expertise se reflete em tratamentos personalizados que promovem a saúde e realçam a beleza, cativando seus clientes. Isabella é uma profissional comprometida em elevar os padrões de cuidados com a saúde e a estética, tornando-a uma referência respeitada no campo. Seu treinamento europeu adiciona um toque sofisticado e contemporâneo aos seus serviços, criando experiências únicas para aqueles que buscam o melhor em beleza e bem-estar.