Os hábitos alimentares baseados no consumo de vegetais e frutas oferecem muitos benefícios. Entre eles, o propriedades de abobrinha Eles são considerados muito positivos e benéficos, devido ao seu alto teor de água, antioxidantes e minerais.
Neste artigo, queríamos fazer uma revisão científica dos efeitos positivos da inclusão da abobrinha em nossa dieta.
As propriedades da abobrinha estão intimamente relacionadas ao que qualquer alimento da família de cucurbitáceas (Cucurbitáceas), por isso têm uma composição mineral e nutricional semelhante e compartilham muitos ingredientes ativos e substâncias antioxidantes.Por isso, quisemos reunir 12 propriedades atribuídas à abobrinha, com ensaios clínicos e estudos científicos que comprovam seus benefícios.
Propriedades da abobrinha para melhorar nosso estilo de vida
1. A abobrinha tem uma composição nutricional equilibrada
A maior parte deste vegetal é água. Portanto, todas as vitaminas que ele contém estão em estado solúvel e diretamente disponíveis para o corpo. Ele também contém uma proporção nutricional muito boa de minerais e antioxidantes.
Por ser um vegetal, seu teor de gordura é muito baixo e não contém colesterol.
Isto é o que 100 gramas de abobrinha nos dariam.
- Energia: 17 calorias
- Proteínas: 1,21g
- Gorduras totais: 0,32g
- carboidratos: 3,11g
- Fibra dietética: 1g
Minerais fornecidos em courgette (100 g)
- Cálcio: 16mg
- Ferro: 0,37mg
- Magnésio: 18mg
- Corresponder: 38mg
- Potássio: 261mg
- Sódio: 8mg
- Zinco: 0,32mg
Vitaminas fornecidas (100 g)
- Vitamina C: 17,9mg
- Tiamina: 0,045mg
- Riboflavina: 0,094mg
- Niacina: 0,451mg
- Vitamina B6: 0,163mg
- Folato: 24 µg
- Vitamina B12: 0µg
- Vitamina A: 200 UI
- Vitamina E: 0,12mg
- Vitamina D: 0µg
- Vitamina K: 4,3 µg
2. Rico em antioxidantes
Tal como acontece com muitas outras frutas e vegetais, muitas das propriedades da abobrinha são atribuídas ao seu conteúdo antioxidante.
Entre eles, encontramos a presença de carotenóides como beta-caroteno, zeaxantina e luteína. [Leia mais]
Isso é muito importante, pois diariamente introduzimos (através de outros alimentos) substâncias oxidantes conhecidas como radicais livres. Sem a presença de antioxidantes, essas substâncias podem se tornar prejudiciais ao organismo e causar doenças a médio e longo prazo, inclusive o câncer.
A ingestão habitual desse tipo de substância tem efeitos positivos no ser humano, principalmente na prevenção de doenças, como demonstrado por muitos estudos científicos.
Ao reduzir o estresse oxidativo em nível celular, a reatividade de substâncias cancerígenas oxigenadas é reduzida. Estamos falando de reduzir o risco de câncer e doenças cardiovasculares em uma porcentagem significativa.
3. Oferece vantagens na saúde cardiovascular
Uma revisão científica de alimentos ricos em fibras e com baixo teor de gordura mostrou que eles têm uma influência direta na saúde do sistema cardiovascular. Por sua vez, permite prevenir doenças cardiorrespiratórias, como ataques cardíacos, isquemia ou acidente vascular cerebral.
A pectina, uma fibra solúvel presente na abobrinha, tem ação direta na redução dos níveis de colesterol ruim (LDL), aumentando os níveis de ácidos graxos saudáveis (HDL)
Uma dieta rica em fibras (pelo menos 10 gramas por dia) por um período de 60 dias pode reduzir o colesterol LDL em até 2,2 mg/dl, algo muito interessante e que podemos implementar em nossa vida saudável com muito pouco esforço. [Leia mais]
Alimentos ricos em potássio, como muitas frutas e vegetais, estão ligados à redução da pressão arterial, ao mesmo tempo em que aumentam a dilatação dos vasos sanguíneos.
Isso favorece uma redução significativa de doenças cardíacas e até mesmo acidente vascular cerebral. Além disso, produtos ricos em antioxidantes, como os carotenóides presentes nas propriedades da abobrinha, têm um efeito positivo na saúde cardiovascular.
4. Melhora a digestão e a presença de microrganismos saudáveis
Encontramos um alimento que contém uma boa fonte de água, açúcares e fibras digestivas.
Esta mistura é muito eficaz para facilitar os movimentos intestinais e suavizar os movimentos intestinais, reduzindo consideravelmente a constipação.
Por sua vez, foi comprovado cientificamente como a fibra ajuda a manter uma carga microbiológica positiva, e isso está intimamente relacionado à saúde e à prevenção de muitas doenças e distúrbios.
A tal ponto que o futuro está nas mãos dos transplantes fecais, com o objetivo de equilibrar a base microbiológica que temos no estômago e em outros órgãos, e que por sua vez é capaz de atacar e eliminar bactérias e fungos patogênicos.
O consumo de alimentos como a abobrinha promove a redução de distúrbios intestinais como síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa ou doença de Crohn.
5. Possíveis efeitos anticancerígenos
Embora ainda seja cedo para se chegar a conclusões suficientemente verídicas, estudos realizados em laboratório e com animais concluíram uma resposta positiva de algumas substâncias ativas presentes na abobrinha contra as células cancerígenas.
Os passos futuros serão verificar seu efeito quando aplicado, seja através da ingestão da abobrinha ou da síntese de seus principais antioxidantes em células cancerígenas em humanos, e que tipo de órgãos ela pode proteger ou prevenir.
6. Melhore a funcionalidade da visão
Dentro dos alimentos, existem compostos que promovem a visão e melhoram a saúde dos olhos. Alguns deles são antioxidantes (como o betacaroteno) e a famosa vitamina C.
Os antioxidantes têm um efeito positivo na visão, pois podem se acumular na retina, reduzindo o risco de doenças degenerativas da visão, e isso é importante ao longo dos anos. [Leia mais]
Além disso, compostos antioxidantes como zeaxantina e luteína estão diretamente relacionados a ela, reduzindo o risco de degeneração muscular e reduzindo as propriedades de sofrer de catarata.
7. Pode regular os níveis de açúcar no sangue
O diabetes tipo 2 é uma doença que continua a progredir e cada vez mais em pessoas mais jovens, de acordo com dados estatísticos.
Isso significa que alternativas saudáveis e o uso de produtos naturais que podem ter um efeito positivo no diabetes estão sendo cada vez mais procurados.
Analisadas em ensaios clínicos, as propriedades da abobrinha não têm efeito direto na redução de açúcar na corrente sanguínea, mas foi demonstrado que dietas com baixo teor de carboidratos atingem um melhor equilíbrio nos níveis de açúcar.
A fibra contida tem uma ação direta nas flutuações de açúcares entre os períodos de jejum e as refeições. O ideal é ter valores que não flutuem e que seja atribuído a uma vida saudável com uma alimentação rica em fibras provenientes de frutas e verduras.
8. Mantém a obesidade sob controle
Essa propriedade relacionada à dieta e saúde na nutrição é atribuível a praticamente todas as frutas e vegetais.
Não descobriremos nada se aceitarmos que a dieta mediterrânea e todas as variantes em que legumes, frutas e legumes formam um pilar importante favorecem a manutenção do nosso peso ideal e a redução da obesidade.
Alimentos ricos em fibras e água te enchem de pequenas quantidades, além de terem altas concentrações de minerais, vitaminas e antioxidantes.
Reduzir a ingestão de alimentos gordurosos e saturados, com colesterol ruim (LDL), aumenta a massa lipídica e pode entupir as artérias e causar problemas cardiovasculares.
9. Saúde óssea
Alimentos com um bom perfil mineral, especialmente magnésio, cálcio e vitamina K, favorece a boa assimilação desses nutrientes e fortalece a saúde óssea. Isso é interessante para prevenir doenças como a conhecida osteoporose.
Além disso, é importante que esses minerais sejam acompanhados de seus respectivos “catalisadores”, como vitamina K ou vitamina D. Isto consegue uma boa assimilação através dos ossos.
Suplementos de cálcio
Se, apesar de tudo, não conseguirmos elevar os níveis de cálcio necessários para evitar problemas de osteoporose e falta de densidade óssea, podemos também recorrer a suplementos alimentícios. Comprimidos concentrados que podemos tomar durante as refeições e que são apoiados pela comunidade médica.
