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Benefícios de beber chá de cevada

A cevada é um cereal amplamente utilizado desde os tempos históricos. Nos últimos anos, seu potencial para a saúde tem sido conhecido por meio de pesquisas científicas. Assim, a infusão de cevada tornou-se moda como uma maneira mais marcante de incorporá-la à nossa dieta.

A nível nutricional, a cevada contém grupos interessantes de antioxidantes, mas com a vantagem (ou desvantagem) de não conter cafeína. É também uma fonte muito importante de fibra intestinal.

Estes são os benefícios que a infusão de cevada pode nos oferecer.

Em que consiste a infusão de cevada?

Esta infusão é feita com os grãos de cevada, como também é feito com o trigo. Seu sabor é muito característico, pois após a colheita é torrado e servido em saquinhos para prepará-lo por infusão.

A forma mais tradicional de beber esta bebida é quente, como os chás tradicionais, embora também existam variações e possa ser consumida fria ou misturada com outros ingredientes. A cevada, devido ao seu teor de antioxidantes e fibras, tem um sabor amargo, pelo que pode ser adoçada.

Origens do chá de cevada

A infusão de cevada teve muito destaque em diferentes partes da Ásia, especificamente na China, Japão e Coréia. Lá é conhecido por outros nomes que não os ocidentais. No Japão, esta bebida é conhecida como meninae na Coreia, Boricha. Na China, o chá de cevada é conhecido como ladyi cha. É uma bebida bastante comum e de consumo diário.

Outras infusões japonesas:

Benefícios para a saúde do chá de cevada

Propriedades nutricionais

Nutrientes interessantes podem ser obtidos da cevada, onde se destaca seu teor de fibras. Além disso, há uma concentração significativa de minerais (potássio, ferro e magnésio) e vitaminas (especialmente B6, A e C)

100 gramas de cevada contém cerca de 68% da fibra que precisamos diariamente. Por sua vez, este cereal contém vários antioxidantes, como aminoácidos e polifenóis.

Reduz a azia

A azia pode aparecer quando comemos muitos alimentos ricos em gordura e álcool, produzindo um refluxo ácido bastante irritante que é eliminado com o uso de antiácidos.

Beber infusão à base de cevada após as refeições principais pode reduzir a sensação de azia, especialmente se for tomada quente. Em poucos minutos você notará uma melhora.

A infusão à base de cevada melhora o trânsito intestinal

A cevada é um dos alimentos com maior teor de fibras. Isso significa que seu consumo influencia diretamente na melhora do trânsito intestinal, sua microbiologia (como o probiótico Lactobacillus rhamnosus)

A cevada, assim como outros grãos, contém altos níveis de fibra. Embora o consumo de grãos seja muito mais eficiente na hora de introduzir essa fibra, com a infusão também podemos aproveitá-la e nosso trânsito intestinal perceberá isso.

Reduzir a sensação de náusea

Existem alguns distúrbios estomacais agudos, como cólicas estomacais ou úlceras. Muitas vezes, esses processos estão ligados a uma sensação de náusea e outros desconfortos relacionados.

A infusão à base de cevada e seu poder antiácido reduz a sensação de desconforto estomacal e náuseas. Portanto, é um bom remédio quando acabamos de terminar uma refeição pesada na qual comemos muito.

Previne processos de resfriados e gripes

Para prevenir qualquer infecção respiratória, ter um sistema imunológico reforçado fará com que nossas defesas funcionem 100%. Uma vitamina muito interessante para a prevenção do resfriado é a conhecida vitamina C, presente na cevada.

Isso favorece a produção de glóbulos brancos e fortalece o sistema imunológico contra agressões externas.

Poderia prevenir o câncer

Atualmente, um grande número de compostos naturais de plantas está sendo estudado em nível científico, especialmente aqueles que contêm polifenóis e substâncias antioxidantes. Esses compostos têm a capacidade de reduzir a presença de radicais livres, elementos que causam estresse oxidativo em nível celular que pode levar a alguns tipos de câncer.

Portanto, a união dessas substâncias antioxidantes com esses radicais livres protege o DNA de mutações e reduz os danos celulares.

No entanto, ainda há pesquisas de longo prazo a serem feitas sobre esse assunto, para fornecer evidências científicas suficientes.

Ativa a circulação sanguínea

Os flavonóides são substâncias antioxidantes que estão relacionadas à melhor circulação sanguínea, redução do colesterol e maior funcionalidade do coração. Isso, aliado a uma boa alimentação e prática esportiva ativa, pode melhorar nosso sistema circulatório e reduzir a pressão arterial elevada.

Reduz a ansiedade e combate a insônia

Em geral, o chá de Camellia sinensis Contém diferentes concentrações de teína, um componente derivado da cafeína que aumenta o estado de atenção e alerta. No entanto, a infusão de cevada não contém nenhuma quantidade de cafeína e, portanto, não afeta o sono.

Muito pelo contrário, porque graças ao seu conteúdo de aminoácidos como a metonina, facilita a reconciliação do solo. Portanto, recomenda-se beber esta infusão à base de cevada 30 minutos antes de dormir, especialmente para quem sofre de insônia.

Possíveis efeitos colaterais do chá de cevada

Embora, em geral, a cevada seja considerada um alimento seguro e saudável, seu teor de glúten deve ser levado em consideração, onde as pessoas com doença celíaca devem evitar seu consumo.

Em mulheres grávidas, nenhuma incidência foi investigada, portanto, é recomendável consultar um médico antes de tomá-lo.

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Sobre Isabella Carolina

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