O água com limão Não se trata de nenhuma planta medicinal ou qualquer coisa assim. É uma maneira barata e fácil de preparar para introduzir um choque muito eficaz e saudável de vitaminas e minerais em nosso corpo.
Algo que muitas pessoas já introduziram como rotina e que está comprovando seus benefícios. Queríamos ser um pouco mais científicos e quebrar os efeitos da água com limão que ela produz em nosso corpo.
Mais especificamente o limão, pois seu conteúdo de ácido cítrico, polifenóis e vitamina C pode ser um suporte em nossa dieta, cuja maneira mais fácil de introduzi-lo em nosso corpo é diluí-lo em água e beber.
Por precaução, já dissemos que se você não gosta do sabor da água com limão, temos alternativas e complementos para adicionar que dão um toque diferente à mistura final e também podem melhorar suas propriedades medicinais.
O limão, juntamente com a laranja, é uma das frutas cítricas mais populares e altamente versáteis. Seu uso é padronizado em todo o mundo e adiciona um toque ácido às carnes, peixes e vegetais que amamos.
É até usado como guarnição em bebidas, infusões e coquetéis. No entanto, a ciência nos diz que contém elementos que podem ser interessantes para introduzir em nossa dieta, com base na incorporação de um alto teor de vitaminas, menos gordura e menos compostos “trans”.
Além do conteúdo nutricional, também queremos estudar quais fitocompostos o limão contém e se são interessantes ou podem ser prejudiciais em concentrações moderadas.
O que contém um copo de água com limão?
Esta é a quebra de nutrientes para cada 100 gramas de limão (sem casca)
Energia: 21 calorias
Proteínas: 1,10 gramas
carboidratos: 9,3 gramas
- Açúcares: 2,5 gramas
- Fibra: 2,8 gramas
Gorduras: 0,3 gramas
Vitaminas por 100 gramas (aproximadamente 3 copos):
| Vitaminas | Concentração | % diária recomendada |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04mg | 3,0% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,02mg | 1,0% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,1 mg | 1,0% |
| vitamina B5 | 0,19mg | 4,0% |
| vitamina B6 | 0,08mg | 6,0% |
| Vitamina C | 53mg | 88% |
Minerais por 100 gramas
- Potássio: 138mg (3% RDA)
- Fósforo: 16 mg (2% RDA)
- Cálcio: 26mg (3% RDA)
- Magnésio: 8mg (2% RDA)
- Ferro: 0,6MG (5% CDR)
- Zinco: 0,06mg (1% RDA)
- Manganês: 0,03mg (2% RDA)
Benefícios da água com limão
Promove a hidratação
Não há nada mais óbvio neste artigo e, neste caso, o limão não ajuda em nada.
A água é o que produz hidratação, no entanto, tivemos a necessidade de incluí-la porque nem sempre (especialmente em pessoas mais velhas) a quantidade de água recomendada é ingerida.
Com sucos de frutas e água com limão você pode complementar ou “enganar” com a contribuição de água que, somada à quantidade diária de líquidos que a pessoa ingere, a soma total será maior do que beber apenas água.
Portanto, para crianças ou idosos, é especialmente recomendado usar alternativas como a água com limão para aumentar a ingestão de água através de aditivos como este cítrico.
Rico em antioxidantes
O compêndio de antioxidantes como vitaminas e compostos vegetais conhecidos como flavonóides é rico em suco de limão.
O efeito dos antioxidantes no organismo tem sido extensivamente estudado e muitos efeitos sobre a atividade celular, proteção contra oxidação e complexação de radicais livres são conhecidos.
Esses flavonóides estão sendo relacionados à capacidade de produção de insulina em pacientes diabéticos e outros estudos relacionados à capacidade metabólica e resistência cardiovascular.
Efeito sobre a sensibilidade à insulina: Leia mais
Efeito antioxidante do limão: Leia mais
Muitos desses efeitos estão em fase inicial e estão sendo testados em camundongos, por isso é necessário extrapolar esses benefícios para humanos para ver até onde seu potencial antioxidante pode ir em relação aos processos diabéticos.
Pode reduzir pedras nos rins
O limão contém entre 5 e 6% de ácido cítrico, uma substância orgânica com pH ácido.
Ao beber água com limão, estamos causando um aumento de secreções gástricas e sucos salivares para neutralizar essa acidez e melhorar sua diluição.
Mais do que pela acidez, deve-se à presença de ácido cítrico ou citrato onde pode ser a alternativa natural para reduzir a formação de oxalato de cálcio (precipitado insolúvel) e cálculos renais.
Tem sido investigado se o aumento da quantidade de citrato ou ácido cítrico no corpo, por exemplo através da água com limão, pode ter um efeito redutor na formação de oxalato de cálcio, substituído por citrato de cálcio (um composto mais solúvel).
Os resultados concluíram que houve uma redução significativa nos níveis de cálcio na urina, o mesmo dos oxalatos e menos ácido úrico na urina.
Portanto, a água com limão pode ser um suplemento para pessoas suscetíveis a pedras nos rins.
É uma boa fonte de vitamina C
Como vimos na concentração por 100 gramas de limão (sem casca), uma das vitaminas mais presentes na água com limão é, sem dúvida, a vitamina C.
Esta vitamina é um antioxidante que nem sempre ingerimos nas quantidades que o nosso organismo e a Organização Mundial de Saúde solicitam.
Embora a vitamina C tenha demonstrado cientificamente não estar relacionada a resfriados, o ácido ascórbico (como também é conhecido) está intimamente relacionado aos seguintes benefícios:
- Ativação do sistema imunológico (prevenção de doenças)
- Redução do envelhecimento celular
- Regulação do colesterol e lipoproteínas
- Promove a absorção de ferro
A Academia Nacional de Ciências dos EUA recomenda uma ingestão mínima de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres.
Algo a ter em mente é que o limão ou outras frutas cítricas não têm a maior concentração de vitamina C. Isso faz parte de um mito generalizado.
Existem inúmeros alimentos que contêm maiores quantidades de Vitamina C em comparação com o limão, mas sem dúvida, a água com limão é uma alternativa muito conveniente para aumentar a quantidade desse elemento em nosso corpo.
Pode reduzir rugas na pele
Embora os estudos clínicos tenham sido realizados inicialmente em camundongos, foi comprovado que o efeito antioxidante da vitamina C na água de limão aumenta a tensão epidérmica e reduz a formação de rugas.
Este elemento é incorporado naturalmente em muitos cremes e cosméticos focados na prevenção de rugas da pele, portanto, a ingestão dessa vitamina da água com limão pode ajudar a melhorar a firmeza da pele.
bebida altamente digestiva
Seu efeito digestivo não se deve ao seu teor de fibras ou outros elementos, nem é verdade para pessoas sensíveis à gastroenterite (afinal, estamos introduzindo um ácido no estômago).
O efeito comprovado na melhoria das propriedades digestivas deve-se à ativação dos sucos gástricos e das glândulas salivares que melhoram o movimento digestivo e reduzem a constipação.
As recomendações médicas recomendam beber água assim que acordar para promover a atividade digestiva e ativar o corpo.
Pode ser uma boa ideia complementar esta água que bebemos logo pela manhã com sucos cítricos, buscando um aumento nutricional (vitamina C, particularmente) e a ativação dos sucos gástricos.
No entanto, isso é desencorajado em pessoas que comumente sofrem de problemas gástricos, devido ao excesso de acidez causado pela ingestão de água com limão.
Melhora o hálito e reduz o efeito da boca seca
O ácido cítrico Tem sido amplamente utilizado em muitos produtos cosméticos, cremes dentais, produtos de limpeza e muito mais.
Sua aplicação também é recomendada para melhorar o hálito e reduzir a boca seca.
Em primeiro lugar, o ácido cítrico e alguns dos seus fitocomponentes, como o limoneno, melhoram o hálito devido ao seu odor característico e penetrante. Em segundo lugar, o efeito ácido da água de limão ativa as glândulas salivares e melhora a hidratação da boca, reduzindo o mau hálito causado pela boca seca e o volume de bactérias armazenadas nela.
Complementos para preparar água com limão
Se você não é um grande fã do sabor ácido da água com limão, apresentamos algumas alternativas eficazes para modificar seu sabor e adoçar um pouco mais.
Embora não recomendemos a adição direta de açúcar (porque adicionaríamos propriedades nocivas à ingestão), existem alternativas mais saudáveis e eficientes a esses açúcares adicionados.
- Regue com limão e algumas folhas de hortelã ou hortelã.
- Adicione mel ou xarope (ocasionalmente, pois contém muito açúcar).
- Adicione um pouco de gengibre para dar um toque picante à mistura.
- Adicione açafrão ou especiarias exóticas.
- Uma pitada de canela para adoçar o resultado final.
É melhor beber água quente com limão?
Embora em muitos pontos de informação vejamos que ao preparar água com limão eles recomendam aquecer a água antes, não há evidências científicas de que isso melhore suas propriedades medicinais.
De fato, devido à acidez do limão e à concentração de ácido cítrico, a mistura em si já é muito solúvel em água, portanto não precisamos melhorá-la com o aumento da temperatura.
mitos da água com limão
Existem muitos mitos que colaboram para diluir as propriedades realmente atribuídas à água com limão.
Isso porque tem sido anunciado em muitos meios de comunicação de famosos bebendo água com limão com o estômago vazio e falando de muitas propriedades que hoje não foram comprovadas cientificamente.
Água com limão com o estômago vazio
Não há referência direta de que é mais benéfico consumir água com limão com o estômago vazio ou com o estômago vazio. O interesse procurado é a contribuição de um elemento natural que aumenta notavelmente o teor de vitamina C do nosso corpo.
Embora não seja o alimento com maior quantidade de vitamina C, é muito mais fácil de tomar do que outros com maior teor, como pimentão vermelho, brócolis, salsa, kiwi, etc.
Para pessoas que sofrem de problemas gástricos ou azia, é menos recomendável beber esta bebida com o estômago vazio, pois não há base e os sucos gástricos não estão preparados ou em níveis suficientes em comparação com a ingestão após as refeições ou com o estômago com Comida.
Reduzir a gordura corporal
A acidez do limão tem sido comumente associada à sua capacidade de diluir a gordura. Nada poderia estar mais longe da verdade, já que o pH da água com limão nunca será tão ácido quanto para ele, e nesse caso causaria mais mal do que bem.
Essa afirmação foi redondamente negada pela comunidade científica, por falta de maior rigor nas investigações.
fórmula de desintoxicação
Alimentos detox ou sucos que eliminam toxinas e elementos que podem prejudicar o corpo viraram moda.
Afinal, a contribuição da água com limão é uma alta concentração de vitamina C e minerais, de fácil ingestão, com alguns fitocomponentes que demonstraram ter capacidade antioxidante e, hoje, suas implicações estão sendo estudadas em diferentes doenças.
No entanto, o conceito de desintoxicação está longe de ter rigor científico.
