Açúcar de xilitol é um substituto do açúcar de baixa caloria com baixo índice glicêmico. Ajuda a melhorar a saúde bucal, previne infecções de ouvido e possui propriedades antioxidantes. Este suplemento pode ser encontrado naturalmente em pequenas quantidades em frutas e vegetais fibrosos, árvores, espigas de milho e até no corpo humano.
Os fabricantes usam o xilitol como substituto do açúcar por sua doçura ser comparável ao açúcar de mesa, mas com menos calorias. O açúcar de bétula é um ingrediente comum em muitos produtos, desde goma de mascar sem açúcar até creme dental. As pessoas também o usam como adoçante de mesa e para assar.
O que é xilitol?
O xilitol ou açúcar de bétula é um álcool natural encontrado na maioria dos materiais vegetais, incluindo muitas frutas e vegetais. É extraído da madeira de bétula para fazer remédios. É amplamente utilizado como substituto do açúcar e em gomas de mascar, balas e outros doces “sem açúcar”.
De onde provém?
É extraído da fibra de frutas, vegetais, cogumelos, bagas, aveia, palha de milho, cana-de-açúcar, entre outros. Ele pode ser extraído de várias maneiras, incluindo extração de seiva de bétula, além de permitir que o produto químico isolado fermente a xilose e extraia um alto rendimento de xilitol.
Uso de xilitol como adoçante para sobremesas
O xilitol é um adoçante natural encontrado na seiva de algumas árvores, principalmente Abeludes. Uma de suas características mais úteis é que ele pode ser substituído pelo peso exato do açúcar na maioria das receitas, facilitando muito a substituição nas receitas de sobremesas. É utilizado na preparação de diferentes sobremesas, como substituto do açúcar.
É utilizado no preparo de diversas sobremesas como torta de limão sem glúten, massa de pizza sem glúten, rosquinhas de banana sem glúten, brownie de farinha de arroz sem glúten, bolos de arroz sem glúten e sem leite, bolos, rosquinhas, geléia, mousse, pudim, biscoitos, creme, abeduce vidro e muitas outras receitas.
Uso de xilitol em goma de mascar ou goma de mascar
O xilitol, também conhecido como açúcar de bétula, é adicionado a algumas gomas de mascar para apoiar a saúde bucal, prevenir cáries e boca seca. A goma de mascar com xilitol é a escolha ideal para lanches após as refeições ou quando você estiver viajando. Escovar os dentes nem sempre é prático, mas a goma de xilitol apresenta uma opção diferente para quem tem um estilo de vida agitado.
Como o açúcar de bétula inibe o crescimento de bactérias nocivas na boca, também é muito útil para ajudar a manter o hálito fresco. Qualquer pessoa que sofra de mau hálito ou halitose achará extremamente benéfico.
A goma de mascar dá a você a capacidade de combater as cáries em qualquer lugar, a qualquer hora, mas é uma ótima opção para a saúde bucal.
Propriedades do açúcar de bétula
As propriedades do açúcar de bétula incluem grandes benefícios para controlar os níveis de glicose e insulina, controlar o diabetes, melhorar a saúde das gengivas e dentes, auxiliar nos esforços de perda de peso e melhorar a saúde dos seios da face, entre outros.
- Controle do diabetes.
- Cuidado dental.
- Propriedades antibacterianas.
- Saúde bucal.
- Perda de peso.
- Diminuição de infecções ou problemas de ouvido.
- Melhor saúde sinusal.
- Densidade mineral óssea.
- Melhora a digestão.
- Pode ajudar a prevenir o câncer.
- Sistema imunológico reforçado.
Existe uma relação entre xilitol e câncer?
Não há dados que sugiram que o açúcar de bétula seja cancerígeno ou associado a um risco aumentado de câncer. Dois estudos in vitro sugerem que pode ter propriedades antiproliferativas, mas isso não foi investigado em seres humanos.
Este composto pode ser um agente eficaz no alívio da xerostomia induzida por radiação, embora os estudos revisados não tenham avaliado o xilitol como um agente único, mas sim como um produto com múltiplos componentes potencialmente benéficos.
Por que é importante para a saúde bucal?
O xilitol tem a capacidade de remineralizar os dentes, tornando-os mais fortes. O açúcar de bétula não apenas inibe o crescimento de bactérias que causam cáries, mas também age como flúor para ajudar a fortalecer os dentes.
Graças ao açúcar de bétula, existe uma maneira totalmente natural de melhorar drasticamente a saúde bucal. Surpreendentemente, não é o resultado de uma campanha farmacêutica de bilhões de dólares para criar uma droga milagrosa para saúde bucal, mas é um produto totalmente natural, seguro e aprovado por dentistas de todo o mundo.
Quem procura um poderoso aliado contra as cáries agora tem uma opção excepcional disponível.
Contra-indicações
Recomenda-se cautela com a consumo de xilitol. Tome em quantidades moderadas e progressivas para que o corpo não sofra efeitos negativos.
Algumas pessoas experimentam desconforto gastrointestinal, como:
- Doses mais altas podem causar efeitos colaterais digestivos em algumas pessoas.
- Para a maioria das pessoas, é bem tolerado em doses de até 90 gramas por dia.
No entanto, para algumas pessoas, eles usam doses mais altas que podem causar efeitos colaterais digestivos e desconforto. Os sintomas típicos podem incluir:
- Distensão abdominal.
- Dor de estômago.
- Aumento do ácido úrico no sangue.
- Formação de pedras nos rins.
- Reações alérgicas.
- Coceira na pele.
- Respiração pesada.
- Boca inchada
Intoxicação de cães com xilitol
O xilitol é um adoçante natural altamente tóxico para cães. Causa insuficiência hepática, baixa de açúcar no sangue, entre outras doenças que podem levar à intoxicação e até a morte do seu animal de estimação. Produz sintomas como vômitos, fraqueza, perda de coordenação e pode até causar convulsões.
Os donos de cães devem saber que o xilitol não pode ser consumido por seus animais de estimação, pois é um produto tóxico, mesmo que o consuma em pequenas quantidades. Se o seu cão ingerir um produto que contém xilitol, é importante que você o leve imediatamente ao veterinário.
