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Descubra os Benefícios Saudáveis ​​do Café

Existem muitas opiniões com dualidade sobre os efeitos positivos ou negativos do café. No entanto, em caso de dúvida, é bom recorrer a ensaios clínicos e estudos científicos realizados sobre uma das bebidas mais consumidas no mundo.

O café não se destaca apenas pelo seu teor de cafeína, sendo o produto estrela quando queremos combater a sonolência e dar ao nosso corpo uma dose de energia. Além disso, está associado a uma infinidade de antioxidantes de vegetais e à prevenção de doenças graves.

Neste artigo você verá uma revisão dos principais efeitos benéficos do café, embora como sempre, A dose faz o veneno.

Contém antioxidantes benéficos

antioxidantes de café

Fontes científicas confirmam que o café contém uma das maiores concentrações de antioxidantes encontradas no reino vegetal. Na verdade, o café é classificado como o número 11 na lista de bagas.

Como o café é amplamente consumido e a sociedade está acostumada com ele, pesquisas realizadas na Finlândia e na Noruega constataram que o café é a principal fonte de antioxidantes, proporcionando a 64% da ingestão total de antioxidantes na população ocidental.

Devido a isso, é interessante tomar esses compostos antioxidantes a fim de reduzir a presença de radicais livres, Substâncias que precisam se ligar a outras e, portanto, podem danificar a estrutura do DNA e a formação de proteínas.

Muitos dos nutrientes nos grãos de café chegam ao café moído.

O café como tal não fornece calorias adicionais, embora seja uma fonte natural de minerais e algumas vitaminas.

No entanto, o que se destaca é a presença de ácidos orgânicos relacionados a substâncias antioxidantes. Estamos falando do ácido hidrocinâmico e de certos polifenóis presentes e analisados ​​regularmente no café. [Leia mais]

O ácido hidrocinâmico É um composto muito interessante para neutralizar os radicais livres presentes no organismo, para que atue ativamente na prevenção do estresse oxidativo.

Além disso, a presença de polifenóis no café favorece a prevenção de doenças cardíacas, diversos tipos de câncer e está ainda relacionada à redução do diabetes tipo 2, que discutiremos mais adiante.

Na maioria dos estudos científicos que avaliam os benefícios do café, a quantidade total consumida em média fica entre 400 e 600 ml, ou o equivalente a 2 a 4 xícaras por dia.

Pode diminuir o risco de certos tipos de câncer

O câncer é, sem dúvida, uma das principais causas de morte no mundo. Os pesquisadores se concentram em encontrar compostos de origem orgânica que atuem como preventivos contra o desenvolvimento desse tipo de doença.

O consumo de café tem sido associado a um efeito protetor contra 2 tipos de câncer principalmente: câncer colorretal e hepático.

Vários estudos científicos refletem uma redução de até 40% na probabilidade de ter câncer de fígado. Para o outro caso, pessoas que consumiam entre 4 e 5 xícaras de café diariamente viram a probabilidade de sofrer câncer colorretal reduzida em 15%, em um estudo com 489.706 pessoas para estudar. [Leia mais]

Você Pode Diminuir o Risco de Diabetes Tipo 2

Efeitos positivos do consumo de café

Já comentamos anteriormente que existem conclusões científicas que relacionam café e redução do diabetes tipo 2.

O Diabetes tipo 2 continua a aumentar no mundo ocidental devido a problemas alimentares, excesso de peso e maus hábitos diários. Por isso, algumas medidas interessantes, além de praticar esportes e uma boa alimentação, é reduzir a ingestão de açúcar e procurar substitutos mais adequados.

O diabetes tipo 2 é um grande problema de saúde, afetando atualmente milhões de pessoas em todo o mundo.

Estudos clínicos estabeleceram uma redução entre 23 e 50% do sofrimento desta doença com o consumo regular de várias xícaras de café. [Leia mais]

Em geral, os dados são muito positivos em termos gerais, mas os resultados oferecem muita heterogeneidade. Por exemplo, vários estudos conectados envolvendo mais de 450.000 pessoas encontraram uma redução de 7% no risco de diabetes tipo 2. [Leia mais]

Pode combater a depressão e torná-lo mais feliz

A depressão é uma doença crescente no mundo ocidental, apesar de se beneficiar cada vez mais de uma vida mais confortável e atraente.

Este transtorno mental sempre intrigou a comunidade científica, onde tem como foco a busca por diversos produtos naturais que atuem como remédio para esta doença.

Nos Estados Unidos, atualmente [2019] atinge mais de 4% da população, número não insignificante considerando o volume de habitantes daquele país.

Um estudo publicado em 2011 pela prestigiosa Universidade de Harvard mostrou uma redução de 20% nos sintomas de depressão em mulheres que consumiram 4 ou mais xícaras de café.

Além disso, estudos mais importantes foram realizados, com grande envolvimento de pacientes (mais de 200.000), com resultados mais do que favoráveis ​​contra a depressão.

Pode ajudá-lo a queimar gordura

A queima de gordura, sem dúvida, está relacionada à prática de exercícios físicos. Ou seja, queimar mais calorias do que consumimos.

No entanto, existem produtos como o café que podem atuar como catalisadores ou aceleradores do processo de queima de gordura.

A explicação do benefício do café neste momento se deve ao seu teor de cafeína, alcançando um aumento da taxa metabólica em até 11% e assim acelerando o processo de queima de gordura.

Além disso, seu efeito nem sempre oferece a mesma velocidade da taxa metabólica, demonstrando maior eficácia em pessoas magras em comparação com pessoas obesas, bem ao contrário do que é desejável.

Cafés mais bem avaliados

Efeitos colaterais de beber muita cafeína

Contra-indicações da cafeína

No entanto, como introduzimos uma frase de que gostamos muito, o dose faz o veneno. Uma das possíveis contraindicações de uma ingestão abusiva de café é a saturação de cafeína que, claro, tem contraindicações.

Pode causar ansiedade

A cafeína nos mantém alertas e acordados. Seu consumo bloqueia os efeitos da adenosina, substância relacionada à sensação de sonolência e cansaço.

Em altas doses, podemos sentir uma leve ansiedade e nervosismo que podem durar várias horas.

A partir de 1.000 mg ou mais por dia de cafeína (até 400 miligramas é considerado seguro), causa ataques de nervosismo, tremores ou até náuseas, aumentando a sensação de estresse e a taxa de respiração.

Causar insônia

Uma qualidade de café muito apreciada por estudantes e trabalhadores é nos manter acordados quando nosso corpo pede mais sono. No entanto, tomá-lo à noite ou nas horas próximas ao sono é contraproducente para o mesmo efeito.

A cafeína contida no café causa insônia, principalmente em pessoas sensíveis a esse composto. Seus efeitos podem durar várias horas a partir do momento da ingestão.

Alguns problemas digestivos

Outro efeito colateral do café é que em certas pessoas pode causar problemas digestivos leves.

Uma das principais causas é seu efeito potencial como laxante. Este efeito tem sido associado com a liberação de gastrina um hormônio produzido no estômago que promove a atividade no cólon.

Esse efeito também foi investigado, com efeitos iguais, no café descafeinado, portanto não está relacionado ao teor de cafeína.

Apesar do que se pode dizer, não há relação entre o café e a formação de úlceras gástricas, como foi demonstrado em um ensaio clínico com mais de 8.000 pacientes submetidos ao estudo.

Aumento da pressão arterial

Embora o café tenha demonstrado ter efeitos benéficos contra doenças cardíacas, ele causa um aumento na pressão arterial, causando efeitos agudos de hipertensão em pessoas sensíveis.

Portanto, as pessoas que já sofrem com esse problema devem evitar consumir grandes quantidades de cafeína, devido ao efeito colateral que ela causa. Enfrentá-lo, há uma série de infusões que produzem um efeito positivo contra a pressão arterial elevada.

Claro, seu efeito é temporário e desaparece após algumas horas.

Alergia ao café

Há uma pequena porcentagem da população que sofre de alergia ao café, especificamente à cafeína. No entanto, são poucos os estudos que sabem discernir entre a alergia causada pelo café (e cafeína) ou por componentes adicionais que podem ser misturados, como cereais, leite, vestígios de nozes, etc.

Em geral, os sintomas geralmente aparecem 30 minutos após a ingestão da bebida, aumentando a frequência cardíaca, possível erupção cutânea, excesso de salivação, etc.

Benefícios do ácido cafeico

O ácido cafeico (quimicamente conhecido como ácido 3,4-dihidroxi-cinâmico) é um composto de origem orgânica ao qual é atribuído um grande potencial antioxidante. Pode ser encontrado naturalmente em uma ampla variedade de plantas, embora a fonte mais completa desse elemento seja sem dúvida o café.

O ácido cafeico é caracterizado como um polifenol, que é reivindicado pela comunidade científica por suas propriedades antioxidantes. De acordo com estudos, são atribuídos vários benefícios à saúde graças à sua atividade anti-inflamatória e anticancerígena.

Entre os benefícios comprovados do ácido cafeico estão os seguintes:

  • reduzir a inflamação
  • Reduza a fadiga relacionada ao exercício
  • Prevenir alguns tipos de câncer
  • Limitar a toxicidade associada à radiação e quimioterapia.
  • reduzir diabetes
  • Prevenir o envelhecimento prematuro
  • Prevenir doenças neurodegenerativas.

Há um estudo científico que encontrou efeitos interessantes do ácido cafeico para reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue em camundongos com diabetes.

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Sobre Isabella Carolina

Isabella Carolina é uma especialista em saúde e beleza com treinamento na Europa. Com uma abordagem refinada e inovadora, ela combina o conhecimento europeu de bem-estar e estética com as mais recentes tendências globais. Sua expertise se reflete em tratamentos personalizados que promovem a saúde e realçam a beleza, cativando seus clientes. Isabella é uma profissional comprometida em elevar os padrões de cuidados com a saúde e a estética, tornando-a uma referência respeitada no campo. Seu treinamento europeu adiciona um toque sofisticado e contemporâneo aos seus serviços, criando experiências únicas para aqueles que buscam o melhor em beleza e bem-estar.