A Dieta Dukan é o fruto dos 40 anos de experiência do nutricionista Pierre Dukan. Propõe um método de emagrecimento estruturado em quatro fases, duas para perder peso e duas para estabilizar o peso alcançado, com uma lista de 100 alimentos autorizados a comer até a saciedade. A dieta de alta proteína Dukan é hoje considerada uma das ferramentas mais eficazes na luta contra a obesidade no mundo.
Uma dieta estruturada: a chave para a eficácia
A Dieta Dukan é a primeira a oferecer uma abordagem estruturada e rigorosa para atingir a eficácia real em quatro fases: duas fases para perder peso e duas fases para manter e estabilizar o peso certo.
A fase de ataque: perda de peso rápida e motivadora
72 alimentos ricos em proteína pura são permitidos para aumentar a perda de peso. A fase de cruzeiro: alcançar seu peso justo progressivamente
Uma alternância de dias PP (Proteína Pura) e PV (Proteína e Vegetais) com a reintrodução de 28 vegetais recomendados.
A fase de consolidação: reeducar seu corpo para evitar o efeito iô-iô.
Uma reintrodução progressiva de alimentos e refeições de gala mais enérgicas. PP Thursday, Pure Protein day, ajuda você a reajustar seu peso justo a cada semana, se necessário, para evitar o efeito de rebote.
A Fase de Estabilização: sua liberdade alimentar com três regras simples a seguir para a vida
– PP Quinta-feira: um dia de proteína pura por semana
– 20 minutos de caminhada por dia e recusa de elevadores
– 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia
100 alimentos autorizados: a pedra angular do sistema
Asume una libertad controlada: no es necesario que cuentes las cantidades, lo importante es que no te desvíes de la lista de alimentos autorizados. La eficacia de la dieta Dukan radica en los 100 alimentos autorizados a voluntad: 72 Proteínas Puras (pescados, carnes, mariscos, proteínas vegetales, lácteos con 0% de MG) y 28 Verduras que las complementan.
Sin olvidar el alimento fundamental del método Dukan: el salvado de avena.
Adelgazar en un entorno de abundancia es antinatural, pesado y, a menudo, difícil. El método Dukan propone adelgazar de manera natural con un retorno a los alimentos que fundamentan la especie humana, los de los primeros hombres: los cazadores-recolectores.
Atividade física: uma obrigação
O exercício físico é parte de todas as fases do método e deve ser adaptado a cada indivíduo. Caminhar diariamente é o mínimo que você deve fazer. Outras atividades de sua escolha são recomendadas: aeróbica, ciclismo, natação, dança, fitness… o principal é se movimentar. A atividade física aumenta o gasto de energia, ajuda a eliminar as reservas lipídicas e firma e tonifica a pele.
O Método Dukan: 35 anos de inovação
No início de sua carreira, Pierre Dukan tomou consciência do problema do excesso de peso e da ineficácia dos métodos existentes. Ele decidiu implementar uma solução inovadora e única no mundo para combater a obesidade e para reforçar ainda mais a eficácia de seu método: treinamento on-line personalizado e interativo.
As 4 fases de Dieta Dukan
A estrutura de quatro fases orienta o usuário desde o primeiro dia da dieta e nunca o deixa. Quatro fases, desde a mais forte, mais rígida e eficaz até a mais aberta e estabilizadora. Quatro fases que levam ao objetivo do sonho: perder peso naturalmente, rapidamente e estabilizar o novo peso de forma duradoura.
Duas fases para perder peso e duas fases para mantê-lo fora
1. Dieta Dukan Fase Ataque: rápido relâmpago, com resultados imediatos
A fase de ataque Dukan otimiza a perda de peso graças à ingestão de 72 proteínas puras que estimulam o corpo a utilizar suas reservas. As proteínas ajudam a manter a massa magra (músculos, ossos) enquanto extraem energia da massa gorda; o resultado é uma perda de peso altamente efetiva.
2. A fase CRUZEIRO: para alcançar o peso certo
Na fase Dukan cruzeiro, a perda de peso começou a continuar, com o ritmo de alternância entre os dias de Proteína Pura (fases PP) e os dias de Proteína e Vegetais (fases PV). A dieta é baseada em 100 alimentos aprovados: 72 alimentos ricos em proteínas, aos quais são adicionados 28 vegetais.
3. A fase de CONSOLIDAÇÃO: para evitar o efeito de ricochete
A fase de consolidação Com o peso certo alcançado, o corpo ainda é vulnerável por causa de sua tendência a querer recuperar os quilos perdidos. A fase de consolidação da Dukan, que dura 10 dias por quilo perdido, é uma primeira abordagem para uma dieta variada, mas controlada. Ela permite a reintrodução gradual de alimentos agradáveis como alimentos ricos em amido, pão integral, frutas, queijo e certas refeições de gala. Um dia por semana é dedicado ao consumo exclusivo de Pure Protein: quinta-feira de PP, que atua como sentinela para manter o peso certo.
4. A fase de ESTABILIZAÇÃO: definitiva e crucial, para a vida.
A fase de Estabilização A fase de Estabilização Dukan é decisiva para o sucesso de sua dieta. Ela se baseia em 3 medidas simples, concretas, mas não negociáveis, que terão que ser aplicadas por toda a vida a fim de manter o peso fora:
- 3 colheres de farelo de aveia todos os dias
- caminhar por 20 minutos todos os dias e esquecer os elevadores
- manter a quinta-feira PP
A fase final de estabilização é a fase mais fácil e mais importante do método Dukan, já que 95% das pessoas que seguem uma dieta acabam recuperando os quilos perdidos.
Os 100 alimentos Dieta Dukan
A eficácia do método Dukan Também se baseia no fato de permitir que pessoas com sobrepeso sigam sua dieta sem limitações quantitativas, pois permite coma até se sentir satisfeito. Apresentamos aqui a lista atualizada dos 100 alimentos à vontade da Dieta Dukan: 72 alimentos de origem animal e vegetal (Proteínas Puras) e 28 alimentos de origem vegetal (Proteínas e Vegetais).
A lista oficial dos 100 alimentos à vontade
“Você não perde peso morrendo de fome”
Dr. Pierre Dukan realizou estudos intensivos para identificar alimentos que fornecem poucos lipídios (gorduras), poucos carboidratos (açúcares) e que se beneficiam de um fornecimento de proteínas essenciais e qualidades nutricionais essenciais para o nosso corpo.
Assim, você definiu a seguinte lista de 100 alimentos à vontade:
72 alimentos ricos em proteínas (de origem animal e vegetal) que podem ser consumidos desde a fase de Ataque
Carnes magras
Bife ou hambúrguer, bife de cavalo, carne de caça, charque, costeleta de vitela (sem gordura), coelho, filé de vaca, filé de lombo de vaca, filé de vitela, presunto York sem gordura, rim de vitela, rosbife, lombo de vaca.
Aves de criação
Bife de avestruz, codorniz, peru / presunto de frango, peru, pombo, galinha-d’angola, frango.
Peixe
Pollock, atum fresco e atum natural, bacalhau fresco, anchovas, cavala, dourada, halibute e linguado fumado, galo, enguia, linguado, robalo, pescada, garoupa, tainha, badejo, espadarte, tamboril, raia, rescaza, pregado , salmão e salmão fumado, salmonete, sardinha, dourada, surimi, truta.
Frutos do mar
Amêijoas, berbigão, lagosta, caranguejo, lula, caranguejo, lagostim, ouriço-do-mar, camarão e camarão, lagosta, mexilhão, ostra, polvo, choco, vieira.
Proteínas vegetais
konjac, tofu, seitan
Produtos lácteos com 0% de gordura
Leite desnatado, 0% de queijo fresco batido, requeijão desnatado, queijo tipo Burgos desnatado, iogurte natural desnatado ou aromatizado.
Vários
Ovos de galinha e codorna, farelo de aveia.
28 alimentos de origem vegetal que podem ser consumidos desde a fase de Cruzeiro
Acelga, alcachofra, aipo, beringela, brócolis, abobrinha, abóbora, alface de cordeiro, cebola, repolho, couve de Bruxelas, couve-flor, endívia, aspargo, espinafre, erva-doce, feijão verde, alface, palmito, pepino, pimentão, alho-poró, rabanete, beterraba, cogumelos e cogumelos, soja, tomate, cenoura.
Como complemento a esses 100 alimentos, o Dr. Dukan enriquece permanentemente o método com novos alimentos autorizados e tolerados.
O método Dukan e novos alimentos
O KONJAC (shirataki): autorizado à vontade. É um alimento rico em fibras, que estimula o trânsito intestinal e tem efeito saciante. É originário da Ásia (China e Japão) e vem na forma de macarrão. Não contém calorias.
AZEITE OU ÓLEO DE COLZA : da fase de cruzeiro. pela sua riqueza em ômega 3, polifenóis e vitamina E (antioxidantes), essenciais para nossa saúde. Quantidade limitada: 1 colher de sopa de café
Goji berries : da fase de Ataque. Quantidade limitada: 1 colher de sopa em dias de proteína pura, 2 colheres de sopa em dias de proteína mais vegetais.
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