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Granola: Vantagens e Desvantagens de seu Consumo

O granola É considerado um cereal muito saudável, e geralmente é consumido no café da manhã. É o resultado da mistura de noves e aveia torrada à qual se adiciona açúcar, mel ou qualquer outro tipo de adoçante.

A granola também pode ser feita misturando outros ingredientes como arroz tufado, algumas nozes, sementes, especiarias e manteigas de nozes.

Além disso, existem outras formas de granola que contêm alguns ingredientes não tão recomendados, como óleos ou xaropes, aumentando significativamente o teor de gorduras e açúcares.

Neste artigo, queríamos reunir todas as informações sobre se podemos ou não considerar a granola como um ingrediente saudável.

Composição nutricional

Uma das primeiras coisas a ter em mente é que a granola fornece um grande número de calorias, embora também contenha uma boa proporção de proteínas, fibras e minerais (principalmente micronutrientes).

Dentro desses microelementos, os mais importantes são ferro, magnésio, zinco, cobre e selênio. Entre as vitaminas encontramos as do grupo B e também a vitamina E.

Algo a ter em mente é que a granola dependerá dos ingredientes com os quais é feita para avaliar seu perfil nutricional.

Vejamos o perfil nutricional da Kellogg’s Low Calorie Granola, para 100 gramas de produto:

  • Energia: 389 calorias
  • Proteína: 8,7g
  • Gordura: 5,7g
  • carboidratos: 80,9g
  • Fibra: 7g

O perfil nutricional da granola muda dependendo dos ingredientes utilizados. Em geral, todos eles oferecem uma boa proporção de micronutrientes e fibras.

Principais benefícios da granola

Poucos estudos científicos foram realizados para conhecer as principais propriedades da granola, embora tenham sido feitas com os ingredientes que fazem parte dela, como amêndoas, chia, sementes de linho, etc.

Alto teor de fibras e proteínas

Como vimos antes, o tipo de granola que analisamos contém até 7 gramas de fibra, uma quantidade significativa e mais se falarmos do fato de que a maioria das dietas ocidentais não recebe fibra suficiente.

O mesmo vale para o nível de proteína, com quase 9 gramas por 100 gramas de granola.

Uma dieta que complete as necessidades de fibra que necessitamos, segundo a OMS, pode nos proporcionar os seguintes benefícios:

Melhora a pressão arterial

Foi demonstrado que alimentos ricos em fibras, como sementes de linhaça ou aveia, contribuem para baixar a pressão arterial a médio prazo. [Leia mais]

Reduz os níveis de colesterol

Um ingrediente presente na granola, como a aveia, contém quantidades significativas de beta glucana. Falamos de um classe de fibra que funciona reduzindo a concentração de colesterol, e especificamente LDL. [Leia mais]

Controlar o nível de açúcar no sangue

A maioria das nozes e sementes que fazem parte da granola tem a capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue, por isso seu consumo é interessante para pacientes em fase pré-diabetes. [Leia mais]

O aumento da base de fibras em nossa dieta estimula a saúde intestinal, favorecendo um maior número de microrganismos saudáveis ​​no estômago e intestinos.

Por sua vez, também é uma fonte de poderosos antioxidantes que fortalecerão nosso sistema imunológico.

Um alimento fácil de transportar

Qualquer como lanche Para nos levar para o trabalho, um suplemento para atletas ou para uma caminhada, a granola é fácil de transportar e complementa perfeitamente a nossa alimentação. Além disso, oferece uma conservação muito boa e uma energia extra que precisaremos para todos os tipos de atividades.

Existem produtos de granola em forma de barras, muito fáceis de transportar, com prazo de validade longo e carregados nutricionalmente com proteínas e fibras.

Aspectos para melhorar a granola

características da granola

Nem todas são vantagens neste alimento, pois em muitos casos, a ingestão calórica é bastante elevada e também pode conter açúcares adicionados não benéficos.

É necessário analisar o teor de gordura, onde pode haver a presença de óleos vegetais, como óleo de coco e sementes diversas, como nozes.

Esses produtos podem fornecer um excesso calórico que talvez não nos interesse, contribuem para aumentar o risco de obesidade ou um excesso do índice glicêmico, portanto, você deve observar atentamente o conteúdo nutricional e consumi-los com moderação.

Como recomendação na alimentação (segundo o USDA americano), não se deve consumir mais de 10% do total de energia (kcal) em açúcares, com quantidade que não ultrapasse 50 gramas. Não só o açúcar puro, mas todo o conteúdo que possa estar em alimentos como o branco, o tomate frito, as conservas, etc.

Dependendo da empresa fabricante, descobriu-se que a granola fornece quase 20 gramas de açúcar, algo que não é recomendado e que devemos evitar a todo custo.

O consumo abusivo de açúcar está ligado à presença de doenças crônicas como infartos, derrames, diabetes tipo 2, cárie dentária e obesidade mórbida, entre outros problemas.

A granola pode aumentar nosso peso se consumida em excesso, pois geralmente contém um alto volume de calorias (incluindo açúcares e gorduras saturadas). É necessário conhecer a composição nutricional de cada produto, pois varia consideravelmente de acordo com o fabricante.

Encontre a granola mais saudável

Como existem diferentes no mercado produtos à base de granola é preciso parar antes de comprar e avaliar a composição nutricional, que deve constar de forma clara e concisa no rótulo.

Evite os produtos ricos em gordura e açúcares adicionados. Como referência, você pode consultar a composição nutricional que adicionamos no início do artigo para um produto de alta qualidade, onde as gorduras não excedem 6 gramas por 100 gramas de produto.

Recomenda-se que entre os ingredientes que fazem parte da granola estejam nozes e alimentos integrais (nozes, aveia, sementes, etc.), pois possuem propriedades benéficas para nossa saúde.

Quanto maior o teor de fibras e proteínas, melhor, devido aos efeitos positivos que esses dois componentes têm em nossa dieta.

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Sobre Isabella Carolina

Isabella Carolina é uma especialista em saúde e beleza com treinamento na Europa. Com uma abordagem refinada e inovadora, ela combina o conhecimento europeu de bem-estar e estética com as mais recentes tendências globais. Sua expertise se reflete em tratamentos personalizados que promovem a saúde e realçam a beleza, cativando seus clientes. Isabella é uma profissional comprometida em elevar os padrões de cuidados com a saúde e a estética, tornando-a uma referência respeitada no campo. Seu treinamento europeu adiciona um toque sofisticado e contemporâneo aos seus serviços, criando experiências únicas para aqueles que buscam o melhor em beleza e bem-estar.