Visão geral
O intolerância à frutose começa quando as células presas à superfície do intestino não podem quebrar a frutose devidamente.
O frutose É um açúcar simples chamado monossacarídeo, cuja origem vem principalmente de frutas, embora também seja encontrado em alguns vegetais.
Além disso, podemos encontrá-lo no querida néctar de agave e muitos outros produtos processados aos quais adicionam açúcares adicionados.
A ingestão de frutose do xarope de milho (alta concentração de frutose) vem aumentando dramaticamente ao longo dos anos. É possível que devido a esse aumento do consumo, a intolerância a produtos com frutose tenha aumentado.
Se depois de comer um alimento rico neste composto tivermos problemas digestivos, é possível que tenhamos má absorção de frutose.
Sua origem pode ser devido frutanos que são carboidratos fermentáveis que se decompõem em cadeias curtas de frutose com uma unidade de glicose anexada.
Uma possível intolerância ao fruta no pode levar à absorção inadequada de frutose.
Intolerância hereditária à frutose
Além disso, encontramos também um problema aparentemente muito mais grave, que é o conhecido intolerância hereditária à frutose (IHF).
Esta doença tem uma condição genética e afeta aproximadamente 1 em 25.000 pessoas.
O corpo não produz a enzima necessária para quebrar a frutose. A partir daqui, surgem distúrbios digestivos, insuficiência hepática e outros problemas graves.
As primeiras detecções da doença são feitas em bebês.
Causas da intolerância à frutose
O intolerância à frutose É um fenômeno bastante comum, podendo afetar até 1/3 da população.
São os transportadores de frutose do células intestinais (enterócitos) responsáveis pelo transporte da frutose até o seu destino final. Quando temos um problema com isso, a frutose tende a se acumular no intestino grosso e causa os problemas digestivos mencionados acima.
Algumas das causas que causam intolerância podem ser as seguintes:
- Pode existir um desequilíbrio entre a microbiologia benéfica (bactérias positivas) e as bactérias patogênicas.
- Alto consumo de alimentos processados e/ou refinados.
- Estresse crônico.
- Problemas intestinais iniciais, como síndrome do intestino irritável.
- Inflamação intestinal recorrente.
Os primeiros sintomas de má absorção de frutose
Os primeiros sintomas diagnosticados podem ser os seguintes:
- inchaço abdominal
- fadiga crônica
- gases
- Dor abdominal
- processos diarreicos
- nausea e vomito
Existem evidências científicas que ligam a intolerância à frutose a estados depressivos ou distúrbios relacionados ao humor. Essa intolerância, além disso, também está associada a níveis reduzidos de triptofano no organismo. [Leia mais]
Diagnóstico de intolerância
Para fazer um diagnóstico adequado, geralmente é usado o teste de respiração do hidrogênio. Um teste comum usado para diagnosticar problemas com a transformação da frutose.
Esta medição não envolve nenhuma coleta de sangue. Apenas reduza os carboidratos ingeridos na noite anterior e um jejum leve na manhã do diagnóstico.
A medição consiste em beber soluções concentradas de frutose a cada 20 a 30 minutos e avaliar a respiração. Se tivermos problemas de intolerância e a frutose não for absorvida, mais compostos ricos em hidrogênio serão exalados.
A confirmação do problema significará eliminar qualquer elemento rico em frutose de nossa dieta, esperando que os sintomas desapareçam dentro de algumas semanas após a execução do plano antifrutose.
Alimentos que contêm frutose
Mostramos uma lista de alimentos e bebidas que contêm altas concentrações de frutose. Observe que você também pode encontrar substitutos do açúcar mais adequado ao seu problema.
- Refrigerantes e refrigerantes
- Algumas (não todas) barras de cereais
- Frutas como maçãs, ameixas, cerejas, peras, melancia ou pêssegos
- Bebidas de frutas anteriores (suco de maçã, cidra, suco de pêssego, etc.)
- Ervilhas verdes
- Querida
- Sobremesas refinadas que contêm frutose como fonte de adoçante.
Ao ler os rótulos, há muitos ingredientes a serem observados ao tentar controlar a má absorção de frutose. Considere o seguinte:
Conclusões
Os sintomas da intolerância à frutose variam dependendo da pessoa que sofre com isso. Em caso de qualquer problema digestivo, você deve ir ao médico especialista.
Diante do problema, existem dietas que evitam o consumo de alimentos ricos em frutose. Você também pode encontrar outros substitutos do açúcar mais interessantes adaptados ao seu problema.
