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Sabugueiro (Sambucus nigra): lista de propriedades medicinais

Sambucus nigra é o nome científico do conhecido sabugueiro comum ou sabugueiro preto. É um arbusto bastante difundido em muitas áreas da Europa, Ásia e África. No entanto, queremos dar-lhe a conhecer o seu potencial como planta medicinal, para além de alguns conselhos agronómicos caso tenha curiosidade em cultivá-la.

Muitas partes da árvore são usadas a partir do sabugueiro comum, e não apenas do ponto de vista medicinal, como você verá a seguir.

Características da árvore de sabugueiro

Praticamente o sabugueiro comum está adaptado a diferentes zonas climáticas na Europa, Ásia e África. É frequentemente usado como planta ornamental para o projeto de sebes ou quebra-ventos em muitas áreas das Ilhas Britânicas.

O sabugueiro precisa de condições de alta umidade (típicas de regiões com alta pluviosidade), embora quando não as encontre, como no lado mediterrâneoCresce em áreas próximas a rios ou lagos.

Existem discrepâncias entre considerá-lo um arbusto ou uma árvore, embora possa crescer mais de 4 metros. Produz bagas pretas (ou ligeiramente roxas) muito marcantes que são comestíveis, embora mais tarde discutiremos possíveis contra-indicações de outras partes da planta.

Sambucus nigra é pouco exigente em solos, mas ele prefere aqueles onde suas raízes podem se aventurar profundamente. Textura viscosa ou franca e pH neutro ou levemente alcalino (entre 7 e 8,5).

É importante respeitar o condições mínimas de umidadecomo já dissemos.

Dentro deste gênero, pertencente à família de Adoxaceae, existem muitas outras espécies, como Sambucus peruanatípico da região do Peru e de outros países sul-americanos.

Nomes comuns para sua denominação

Embora já tenhamos mencionado para a planta Sambucus nigra vários nomes comuns (sabugueiro comum ou sabugueiro preto), aqui fazemos outras menções, dependendo do país onde é cultivado.

  • artilheiro
  • crista de galo
  • Sabucal
  • sabuco real
  • sabuquero
  • Yezgo

Multiplicação de sabugueiro preto

A multiplicação pode ser feita de várias maneiras:

através de sementes

Sistema viável, mas um pouco complicado, pois devido às características físicas do tegumento da semente, bem como às suas condições de armazenamento, pode apresentar baixa capacidade germinativa.

as sementes de Sambucus nigra exigir diferentes processos de estratificação. Primeiro, armazenamento por vários meses em temperatura morna, entre 20 e 30ºC.

Posteriormente, vários meses (até 6 meses), com estratificação a frio a 5ºC.

Por estacas

O uso de estacas é um processo mais simples de multiplicação do sabugueiro comum, pois eles têm um alto poder de produção de novas raízes. É o método mais usado, selecionando as hastes ideais da primavera ou do outono.

Propriedades medicinais de Sambucus nigra

Composição nutricional

Em nível nutricional, o sabugueiro não fornece uma grande quantidade de calorias, mas fornece uma alta concentração de vitaminas e antioxidantes.

Para cada 100 gramas de frutas ingeridas, eles nos fornecem o seguinte:

  • Energia: 73 calorias
  • carboidratos: 18,4g
  • Proteínas: <1g
  • Fibra dietética: 7g
  • Gorduras: <1g

No entanto, a nível de vitaminas (e, portanto, antioxidantes), o seu teor é bastante elevado:

Vitamina C: para cada 100 gramas de frutos de sabugueiro pode haver até 35 mg de vitamina C. Isso é quase 60% da ingestão diária recomendada (RDA).

Compostos fenólicos: alta presença de polifenóis, flavonóis e glicosídeos cianogênicos que beneficiam a saúde devido ao seu potencial antioxidante.

Componentes bioativos

  • Glicosídeos cianogênicos (sambunigrina e prunasina)
  • Polifenóis (atividade antioxidante)
  • Flavonóis (rutina, isoquercitrina e astrágalo)
  • quercetina
  • Taninos
  • Antocianinas.

Alta atividade antioxidante de sabugueiro

O sabugueiro tem sido usado há muito tempo na medicina popular como diurético, antipirético e agente diapoférico.

Nos últimos anos, descobriu-se também que possui propriedades antibacterianas, antidepressivas antivirais, antitumorais e hipoglicêmicas, além de reduzir a gordura corporal e a concentração de lipídios.

As bagas são nutritivas, ricas em flavonóides e ricas em vitamina C, vitamina A, bioflavonóides, beta-caroteno, ferro e potássio.

Os antioxidantes são substâncias muito interessantes quando há sinais de estresse oxidativo, presença de radicais livres e danos celulares, que podem levar a doenças graves, como diabetes tipo 2 ou câncer no futuro.

Esses compostos antioxidantes presentes no sabugueiro podem ser vitaminas, substâncias fenólicas ou flavonóides, que complexam e eliminam o potencial negativo das substâncias acima mencionadas. Diferentes ensaios clínicos confirmaram que uma dieta rica em substâncias antioxidantes previne a formação de doenças crônicas.

As antocianinas presentes em Sambucus nigra são até 3,5 vezes mais eficazes do que a capacidade antioxidante de Vitamina E. É por isso que esta planta se tornou uma das espécies de bagas com maior concentração de compostos antioxidantes, mesmo acima dos mirtilos.

Resfriados, gripes e infecções respiratórias

Vários ensaios científicos confirmaram o potencial das bagas de Sambucus nigra contra os sintomas habituais de gripes e resfriados, através de suas propriedades antivirais e antimicrobianas.

A resposta em vários grupos de teste ao vírus foi muito positiva e os sintomas diminuíram metade da velocidade do grupo placebo, através do consumo de 15 ml de xarope de sabugueiro 4 vezes ao dia.

São mais de 3 testes paralelos com a mesma rotina e a mesma obtenção de resultados positivos.

No entanto, como a gripe é um vírus que muda a cada ano, são necessárias evidências conclusivas para poder continuar avançando e poder usá-lo com total segurança e garantias.

Tanto a flor de sabugueiro quanto as bagas da planta mais velha têm ações diafóricas e antivirais, tornando-as úteis na redução de resfriados, gripes e infecções respiratórias.

A flor de sabugueiro também tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a reduzir a congestão associada a alergias sinusais e sinusite como anticortical e expectorante.

Pode ajudar a reduzir o inchaço das membranas mucosas, como as do trato respiratório, para aumentar a drenagem e reduzir a congestão nasal.

Circulação melhorada

Atualmente, o potencial da flor de Sambucus nigra como estimulantes da circulação sanguínea, reduzindo problemas derivados de trombos, processos hipertensivos, etc.

Alguns ensaios clínicos concluíram efeitos positivos ao nível da melhoria da circulação e redução de marcadores cardíacos negativos. A priori, parece que as bagas de Sambucus nigra têm ação direta sobre o nível de gordura no sangue e a presença de colesterol.

Alimentos ricos em flavonóides (substâncias antioxidantes) estão relacionados à boa saúde cardiovascular e à prevenção de doenças coronarianas.

Por outro lado, ao nível do colesterol, há evidências inconclusivas em humanos, pois existem estudos que não relacionam a redução do colesterol ruim (LDL) após a ingestão de 400 mg de extrato de sabugueiro 3 vezes ao dia. Em camundongos, parece haver evidências de redução de gordura no fígado, mas sem resultados conclusivos.

Outros benefícios estudados

  • Inibe o desenvolvimento de Helicobacter pylori: Estudos americanos descobriram propriedades da baga Sambucus nigra contra o desenvolvimento de bactérias patogênicas intestinais.
  • Prevenção do câncer: Estão a ser realizados testes contínuos para avaliar as suas propriedades anticancerígenas, ao nível do tubo de ensaio, pelo que ainda é cedo para confirmar os dados positivos.
  • Redução do acúmulo de líquidos: a infusão de sabugueiro aumenta a eliminação de líquidos e sais do organismo, testado em laboratório com animais.
  • Protege o sistema imunológico: a alta concentração de polifenóis e substâncias antioxidantes aumenta as defesas do organismo e, especificamente, a produção de glóbulos brancos.

Colheita, preparações e dosagens

Infusão de flor de sabugueiro

A flor de sabugueiro comum pode ser colhida no início do verão. As bagas amadurecem no final do verão e devem estar totalmente maduras antes da colheita, porque as bagas verdes ou verdes podem conter toxinas.

Uma vez colhidas, ambas as flores de Sambucus nigra como as bagas podem ser secas ou extraídas em uma tintura para usar quando necessário.

UMA infusão quente ou tintura é a forma mais comum de tratar a infecções respiratórias como resfriado ou gripe.

Os sabugueiros são comumente preparados em uma tintura ou xarope que é comumente tomado ao primeiro sinal de um resfriado ou gripe para reduzir a duração e a gravidade da infecção.

Uso externo de flor de sabugueiro

Para uso externo, as folhas podem ser amassadas e usadas como cataplasma para feridas ou lesões físicas.

Alternativamente, eles podem ser transformados em uma infusão de óleo e aplicados na área afetada.

Também podemos usar o propriedades de tomilho para alcançar esses benefícios, ou combinar ambas as plantas.

Finalmente, a casca do sabugueiro pode ser usada como purgante para induzir um efeito laxante ou emético para promover vômitos e expelir toxinas ou um diurético para aumentar a fluxo de urina do corpo.

No entanto, a casca do sabugueiro comum maduro pode ser tóxica se não for devidamente preparada, por isso é essencial que um herbalista experiente esteja envolvido em seu uso.

Onde comprar sabugueiro

Você pode desfrutar de diferentes opções dependendo da parte da planta que está procurando.

Por exemplo, há a opção de comprar frutas secas, flores ou extrato de óleo que é usado como adoçante em receitas de doces e sobremesas.

Contra-indicações de sabugueiro

Todas as partes do sabugueiro contêm glicosídeos cianogênicos, sendo os mais abundantes a sambunigrina e a prunasina.

Esses itens são potencialmente tóxico pois podem hidrolisar e originar a libertação de cianeto.

No entanto, não há necessidade de se preocupar se escolhemos um bom fornecedor dessas frutas ou as tratamos adequadamente.

Esta toxicidade ocorre principalmente em bagas verdes e elas se degradam durante o tratamento térmico.

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Sobre Isabella Carolina

Isabella Carolina é uma especialista em saúde e beleza com treinamento na Europa. Com uma abordagem refinada e inovadora, ela combina o conhecimento europeu de bem-estar e estética com as mais recentes tendências globais. Sua expertise se reflete em tratamentos personalizados que promovem a saúde e realçam a beleza, cativando seus clientes. Isabella é uma profissional comprometida em elevar os padrões de cuidados com a saúde e a estética, tornando-a uma referência respeitada no campo. Seu treinamento europeu adiciona um toque sofisticado e contemporâneo aos seus serviços, criando experiências únicas para aqueles que buscam o melhor em beleza e bem-estar.