Não há como negar a importância da mistura de brownies durante o cozimento dos brownies. É uma combinação de farinha, açúcar, cacau em pó, fermento em pó e sal que cria brownies achocolatados e em forma de bolo.
Brownie mix também pode ser usado como um atalho para assar brownies caseiros, onde você não precisa começar a se preparar do zero, caso contrário você pode usar brownies pré-fabricados disponíveis no mercado.
Mas e se você for alérgico a produtos não veganos? ou não puder consumir ovos porque você é vegano?
Você ainda pode consumir brownies feitos com brownie mix? O brownie mix é vegan? ou se não for, você pode fazer brownie mix vegan? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre brownies vegan e como fazê-los.
É Brownie Mix Vegan
Não há uma resposta fácil quando se trata desta pergunta.
Algumas misturas de brownie são feitas com ovos e laticínios, enquanto outras podem ser vegetarianas.
Isto significa que os ingredientes não incluem nenhum produto animal, o que os torna uma ótima opção para aqueles com uma dieta sem animais.
Dito isto, muitas marcas amigas dos veganos fazem suas versões de misturas de brownie que não contêm nenhum produto animal.
Algumas das mais famosas misturas de brownie vegan incluem Betty Crocker e Duncan Hines. Entretanto, é sempre recomendável verificar a lista de ingredientes de uma mistura de brownie antes de comprar para garantir se é vegan ou não.
Ovos e óleo são dois ingredientes responsáveis por criar a estrutura semelhante a um bolo de brownies, assim como seu rico sabor. Eles também atuam como um agente aglutinante e fermento enquanto fazem brownies.
Portanto, é muito importante substituir o ovo e o óleo por ingredientes veganos que sejam tão eficazes quanto eles. por último, não se preocupe, os brownies veganos serão tão deliciosos quanto os brownies com ovo e o óleo.
O que você precisa para fazer os melhores Brownies em Caixa Vegan de sempre?
Fazer brownies em caixa vegan pode ser um pouco complicado, mas com os ingredientes certos, é definitivamente possível. Aqui estão algumas dicas para fazer os melhores brownies em caixa vegan de sempre:
Escolha sua caixa Brownie
Quando se trata de escolher sua mistura de brownie, há algumas coisas que você precisa ter em mente. Para um deles, não deixe de ler a lista de ingredientes com atenção.
Muitas misturas de brownie incluem ovos, o que pode torná-los não-veganos. Se você estiver procurando uma versão vegana de um brownie clássico, tente selecionar uma mistura vegana que não inclua ovos.
Além disso, esteja ciente de que muitas misturas de brownies compradas na loja contêm produtos lácteos, como leite ou requeijão.
Se você quiser fazer uma versão vegana destes biscoitos sem nenhum produto lácteo, não deixe de escolher uma mistura vegana de brownie que não inclua estes ingredientes.
Ovos substitutos
Ao assar brownies vegan, substituindo os ovos por uma quantidade equivalente de sementes de linhaça ou chia pode resultar em uma sobremesa deliciosa e nutritiva.
Ambas as sementes contêm altos níveis de ácidos graxos essenciais, minerais dietéticos como ferro e magnésio, e antioxidantes que podem ajudar a proteger contra doenças.
Além disso, ambas as sementes também são altas em fibra, proporcionando uma textura satisfatória para o produto final. Para aqueles que procuram uma opção sem vegetais, a substituição de ovos por sementes de chia ou linhaça criará um produto final quase idêntico ao produzido com ovos.
Óleo substituto
O óleo é recomendado em quase todas as receitas de mistura de brownie em caixa. Mas sugerimos que você não o faça, pois eles podem facilmente começar a queimar. Você pode substituir o óleo completamente por manteiga derretida, molho de maçã, etc. Mas se você estiver muito entusiasmado com o uso do óleo, basta reduzir sua proporção pela metade do que a mistura de brownie exige.
Se você estiver reduzindo a proporção de óleo pela metade, pense em outro líquido para cobrir a outra metade para evitar que sua massa de brownie se torne muito espessa e esfarelada. Sugerimos que você vá tomar um café.
O café é um intensificador de sabor natural e pode acrescentar profundidade a estas guloseimas de chocolates. Ele também ajuda a manter os brownies úmidos e permite que eles sejam armazenados em um recipiente hermético por longos períodos de tempo.
Siga a Receita
Você tem que seguir a mesma receita mencionada na parte de trás da mistura de brownies. Mas desta vez você só tem que substituir o ovo e o óleo, como mencionado acima.
Instruções:
1. O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Mude a mistura de brownie para uma tigela grande.
3. Adicione uma colher de sopa de linhaça moída com 2,5 colheres de sopa de água morna na massa como uma substituição para “ovo”.
4. Derreta a manteiga com a ajuda de um microondas por alguns segundos e adicione-a também à massa. Bata bem a massa para evitar a formação de grumos.
5. Em seguida, você precisará despejar a massa em uma assadeira alinhada com papel pergaminho.
6. É recomendado assar por 20-25 minutos. Uma vez terminado o temporizador, use um palito de dente para garantir que os brownies estejam todos prontos.
Nota: inserir um palito de dente no centro de um brownie suavemente. Se o palito sair todo limpo, isso significa que seus brownies estão prontos. Mas se você encontrar qualquer resíduo no palito, isso significa que eles não estão todos prontos. Basta deixar os brownies assarem por mais alguns minutos e depois verificar novamente.
7. Deixe os brownies esfriarem antes de cortar e servir.
FAQ
O que o brownie mix é vegan
A mistura de brownie vegan significa que os ingredientes não devem incluir nenhum produto animal, o que os torna uma ótima opção para aqueles com uma dieta sem animais. Há muitas misturas de brownie vegan disponíveis no mercado. Mas as mais usadas são Betty Crocker, Duncan Hines, Partake Foods, e Julie’s Real Paleo.
Betty Crocker Fudge Brownie Mix é vegan?
Betty Crocker Fudge Brownie Mix é vegan, de acordo com o website da empresa. A mistura não contém ovos ou produtos de origem animal. Os ingredientes são açúcar, cacau, fermento em pó, farinha, óleo vegetal, extrato de baunilha e sal.
Como os veganos substituem os ovos no cozimento?
Os veganos muitas vezes dependem de um substituto vegetal para substituir os ovos nas receitas de panificação. Aquafaba é uma mistura de grão de bico e água que pode ser usada no lugar de ovos em receitas de panificação. As sementes de linhaça e chia também podem ser usadas como substitutos de ovos.
Conclusão
Em conclusão, quase todas as misturas de brownie são veganas hoje em dia, já que as pessoas estão se tornando mais conscientes sobre a saúde. A mistura de brownie vegan significa que eles não contêm nenhum produto animal.
Entretanto, algumas marcas podem adicionar um ovo a sua mistura, portanto não deixe de ler os ingredientes se você estiver procurando por uma mistura de brownie 100% vegan. Para quem procura uma opção de sobremesa sem animais, um brownie vegan é o melhor caminho a seguir.
Não deixe de comentar abaixo se você tiver alguma opinião ou dúvida. Teremos o maior prazer em responder.
