Seja construído com tijolo, bloco de concreto, pedra ou aço inoxidável, churrascarias, quinchos ou grelhados proporcionam à casa um bom ponto de encontro com a família ou amigos enquanto desfruta de uma boa refeição e do ar livre.
A construção de um cuspir no pátio ou jardim de uma casa pode ter um certo nível de complexidade e esforço, mas o resultado final e a satisfação de ver algo construído por si mesmo justificam as horas dedicadas a esse trabalho.
Depois de decidir construir uma churrasqueira, você deve pensar em qual será o seu design, e é recomendável que ela tenha o mesmo tamanho e estilo do pátio em que será localizada. Basicamente um cuspir É constituído pela zona da própria grelha com o respetivo espaço para as brasas, os orifícios interiores para guardar os elementos essenciais (como carvão, lenha e utensílios), e uma mesa ou bancada para manusear e preparar os alimentos com mais conforto . .
É aconselhável que seja instalada uma chaminé sobre a área do incêndio, que servirá para direcionar a fumaça e permitir a circulação do ar para melhorar a combustão, além de reduzir a dispersão de calor.
A localização de cuspir É outro aspecto importante a ter em conta antes de começar a trabalhar.
Por exemplo, é importante determinar a direção predominante do vento no pátio ou jardim, pois um vento forte diretamente sobre as chamas acelerará demais a combustão, além de levantar faíscas e cinzas.
Também é aconselhável colocar o trabalho em um local oposto à área de entrada da área de alimentação ou em direção à casa, para evitar que a fumaça vá para esses locais.
Além disso, a presença de árvores muito próximas ao cuspir, porque o calor direto dele pode afetar sua saúde, ou suas raízes podem danificar a construção ao longo do tempo.
Concluído o desenho do projeto e definida sua localização, deve-se estabelecer de que material será feita a churrasqueira. Para este tipo de construção é comum a utilização de blocos de concreto, principalmente pela facilidade de manuseio e montagem. No entanto, devido à sua sensibilidade a altas temperaturas, sua resistência deve ser melhorada colocando tijolos refratários na área da lareira.
Construção de uma churrasqueira com blocos de concreto
Se você decidiu construir um cuspir usando blocos de concreto, o número de peças a comprar dependerá das dimensões da obra. Normalmente, para montar uma grelha de altura regular em um retângulo de 80 centímetros de profundidade por 160 centímetros de largura, podem ser utilizados 24 blocos de 190 x 190 x 190 milímetros, dos quais 11 serão utilizados para a construção da grelha, e o restante será cortado ao meio para terminar a borda superior.
Dentro do retângulo marcado no chão, você pode delinear a base da estrutura, que terá uma forma de “E”, traçando uma linha a 19 centímetros da borda esquerda, outra 83 centímetros, uma terceira linha 102 centímetros e uma última a 141 centímetros. Uma linha é então desenhada a 19 centímetros da linha de base.
É importante que o solo sobre o qual a churrasqueira será construída esteja bem nivelado e livre de pedras, poeira ou sujeira.
Para garantir a correcta aderência da argamassa aplicada ao pavimento do pátio ou ao estrado do jardim, deve ser aplicada uma camada de mistura seca de uma parte de areia com uma parte de cimento, à qual se adicionará uma medida de aditivo de melhoramento . de aderência dissolvida em dois de água.
Esta preparação é aplicada com pincel em todas as partes do «E». Em seguida, e antes de secar, deve-se aplicar uma camada de 3 centímetros de argamassa para iniciar a colocação dos blocos de concreto, deixando o lado grosso voltado para cima e colocando um bloco em cada extremidade mais três na parte de trás. bloco e um bloco inteiro será colocado.
Disponha os blocos sobre a camada de argamassa deixando o lado grosso para cima. Coloque um bloco em cada extremidade mais três na parte traseira. Na fileira central, disponha meio bloco e um bloco inteiro, deixando um espaço de 2 centímetros entre os blocos e aplicando argamassa entre eles, conforme o seguinte desenho visto de cima:
Para completar o resto das fiadas, aplica-se argamassa em toda a figura e os blocos de concreto são colocados de forma que as juntas entre as fiadas sejam que as juntas entre as filas sejam cobertas pelo corpo da peça superior.
O local onde ocorrerá o incêndio deve ser preenchido com duas fileiras compostas por quatro blocos na parte externa e meio bloco no centro.
A seguir, na área de cuspir A rigor, são colocados quatro suportes metálicos que servirão para apoiar a grelha e, em seguida, é colocada uma fileira, caso não esteja prevista a instalação de um sistema de chaminé.
Para finalizar as paredes, as bordas devem ser cobertas, podendo-se usar peças quadradas cortadas dos blocos restantes. Isto não só serve para lhe dar um melhor acabamento ao tapar os vãos, como também permite a colocação de quatro novos suportes para um segundo nível de cozedura.
Construir uma churrasqueira: Colocando tijolos refratários
Na zona da lareira, para lhe dar maior resistência às altas temperaturas, o revestimento será instalado com tijolos refractários e um cimento especialmente preparado para suportar a exposição directa ao calor.
Após a montagem, são colocados a bancada e os compartimentos extras, e é aplicada uma camada de impermeabilização para fachadas nas áreas que não serão expostas ao fogo.
É importante fazer uma primeira iluminação quatro semanas após a colocação dos tijolos refratários, sem cozinhar, para dissipar os odores que podem ser deixados por qualquer um dos materiais utilizados. Depois disso o cuspir agora está pronto para uso.
