A cozinha americana assim chamado porque o estilo se tornou muito popular nos Estados Unidos, não é uma tendência de puff para espaços apertados, agora até as maiores casas os têm.
Isso porque o gourmet percorreu um longo caminho, e esse formato de cozinha permite maior aproveitamento das refeições ao mesmo tempo em que possibilita compartilhar o processo de preparação dos pratos com o restante das pessoas da casa.
Em uma cozinha americana o cozinheiro não está sozinho. A cozinha integrada à sala ajuda a ter uma área de reunião maior, além disso esse estilo costuma ter um bar que permite aos convidados sentar e participar a todo momento.
Ao mesmo tempo, esse bar também funciona como sala de café da manhã e mesa, além de oferecer uma visão mais limpa e aberta do ambiente.
Juntos mas separados
Ressalta-se que embora a cozinha americana não possua divisão da sala, busca-se a separação utilizando ferramentas simples como pisos diferenciados ou ilhas que separam conceitualmente os ambientes.
Aeração na cozinha americana
Claramente, quando os odores da cozinha são liberados, ninguém quer que as cadeiras fiquem impregnadas com aromas culinários, por isso é imprescindível ter um exaustor com um extrator potente o suficiente para extrair todos os odores e um filtro que capture as partículas de gordura que liberam os alimentos na culinária.
Vantagens e desvantagens da cozinha americana
Vantagens
- Maximize o espaço e aproveite a luz nos ambientes.
- Oferece harmonia e uniformidade nos espaços.
- É funcional e muito prático.
- Oferece a possibilidade de decoração em vários estilos, seja rústico, nórdico, minimalista, etc.
Desvantagens
Se você não tiver um bom exaustor, os cheiros de comida permeiam a sala.
Você sempre tem que manter a cozinha arrumada, caso contrário a desordem é visível.
O ruído durante as tarefas da cozinha pode ser irritante na sala de estar.
Considerações para lembrar na cozinha americana
Os eletrodomésticos devem ser silenciosos.
A decoração da cozinha e da sala, embora diferentes, deve ser harmoniosa e agradável aos olhos.
A iluminação também tem que ser funcional para os dois espaços, então é preciso cuidar do contraste entre eles.
A ordem é essencial, pois neste tipo de cozinha nada pode ser escondido. Pratos sujos, panelas espalhadas, copos por toda parte… eles têm que ficar na história.
