Um churrasco sem Grade Não deveria existir, este espaço de encontro por excelência tem que ter algum tipo de churrasqueira… não importa qual seja, desde que permita desfrutar de um bom churrasco em conjunto.
Neste artigo vamos ver 6 tipos diferentes de grelhas para que possa identificar a ideal para colocar na churrasqueira, tão utilizada aos domingos para reuniões de família ou com amigos.
Na hora de escolher um grelhador, tem de ter em conta o espaço disponível, se é exterior ou em ambiente fechado e tem exaustor ou lareira, se tem saída de ar ou não, se pretende um grelhador elétrico, a gás ou a carvão ou lenha, entre muitas outras questões.
Por outro lado e não menos importante, ao determinar que tipo de churrasqueira é mais conveniente, deve-se calcular os medidores disponíveis, que devem ser proporcionais às pessoas que costumam ser recebidas na casa. Por exemplo, uma grelha de 50 cm de largura é suficiente para cozinhar um churrasco para 10 pessoas
Tabela de Conteúdos
Tipos de churrasqueiras
Churrasqueira de tijolos
Este é o grelhador mais comum que encontramos em quase todas as casas, cozinha a carvão ou a lenha e dá um saboroso sabor fumado aos alimentos, mas é o que mais gera fumo e cheiro.
Se for colocado em espaços fechados, é necessário ter dutos e espaço para uma coifa que absorva a fumaça, e se seu exterior for de cerâmica, deve ser refratário para evitar acidentes por queimaduras.
Churrasqueira portátil
São grelhas muito utilizadas no norte do país, possuem uma tampa redonda que veda a grelha e cozinha a carne. Podem ser carvão, mas em geral não soltam fumaça, pois possuem divisórias separadas para as brasas e outra com água que contém a gordura que cai da comida.
Oferece a possibilidade de movê-lo para onde quiser, podendo inclusive ser utilizado em varandas e terraços.
Churrasqueira a gás
São grelhas práticas que podem ser utilizadas tanto no exterior como no interior, o calor é distribuído uniformemente. Eles não adicionam sabor defumado aos alimentos, portanto, para obter esse toque, é necessário temperar com fumaça líquida.
Churrasqueira eletrica
Eles são semelhantes a uma churrasqueira a gás, exceto que eles usam eletricidade. O cozimento é semelhante, só que deve ter uma grande resistência para garantir o preparo correto do assado.
grelhas embutidas
São grelhas que possuem um exaustor embutido na parede, por isso são esteticamente mais atraentes do que as grelhas convencionais de tijolo.
Você tem a possibilidade de cozinhar com gás ou carvão, mas é importante que seu local tenha a aeração necessária para evitar acidentes.
Grelha de vidro temperado
Semelhante ao tijolo, só que com um design muito mais vanguardista. Suas laterais são feitas de vidro temperado, são mais higiênicas, pois as paredes podem ser limpas. Também requer um exaustor e um duto de saída.
