- Tempos desde a semeadura até a colheita: 50 a 60 dias no verão, 115 a 125 dias no inverno.
- Hora da colheita: durante todo o ano
- Características de uma fruta madura: 50 a 60 dias após a semeadura, coloração verde intensa.
Tabela de Conteúdos
Como colher coentros?
É importante ter em mente que se os coentros já deram frutos, não podem ser colhidos, porque afeta o sabor das folhas. Recomenda-se, portanto, iniciar a colheita dois meses após a semeadura. Agora, a planta já deve ter de 15 a 30 cm de altura e a coloração já deve ser verde profundo.
Quer você use ou não luvas, cortar com uma tesoura a uma altura de 2 a 3 cm acima do solo e apenas 2/3 das folhas a cada semana ou o que quer que você vá comer para que suas folhas permaneçam sempre frescas e você possa fazer futuros cortes.
Como preservar os coentros?
Para a preservação da planta, recomendamos cortar as hastes mais longas. Após cortar os coentros, bando em cachos. Lavagem com um pouco de água para remover o solo e secar pendurando os coentros em um local bem ventilado para secar ou em uma toalha seca para preservá-lo. Coloque os coentros em um saco de pano com buracos ou em um frasco com água como um ramo de flores. Se você vir alguma folha podre, remova-a. e certifique-se de que o cacho não esteja muito apertado. Em seguida, refrigerar.
Você pode limpar seu cacho toda vez que usar coentro fresco, basta remover as folhas amarelas e secas para evitar que o cacho inteiro apodreça. Se você guardá-lo em uma bolsa ou recipiente, certifique-se de que ele não gere muita umidade.
Seu coentro pode durar até 10 dias no refrigerador. Você vai notar como pouco a pouco, à medida que os dias passam, ele perde seu sabor e cor e fica amarelo.
Seja para moê-las, para usá-las inteiras ou para semeá-las, os conservados sementes de coentro deve estar em um recipiente hermético ou frasco de vidro, em um local sombreado e fresco para evitar umidade e insetos.
