Origem, características e cultivo de alecrim

• Nome científico: Rosmarinus Officinalis
• Família: Lamiaceae
• Gênero: Rosmarinus
• Origem: Mediterrâneo
• Cultivo: Sementes ou corte
• Flores: Primavera e outono

Alecrim é um erva aromática a que desde tempos antigos certos simbolismos têm sido atribuídos, além de suas múltiplas propriedades. Era uma tradição do Egípcios Coloque alecrim nas tumbas dos faraós para que seu perfume característico os acompanhe durante sua jornada ao mundo dos mortos. O Gregos Eles colocaram coroas de alecrim em suas cabeças, pois isso os ajudou a melhorar sua concentração e memória. O Romanos Eles fizeram uso de suas propriedades medicinais e ofereceram aos deuses, eles também a usaram para purificar suas casas.

Seu uso na perfumaria decorre do ano 1330 em que seu óleo essencial foi extraído. Rainha Elizabeth da Hungria, no século XVI usou um tônica à base de alecrim que se tornou muito popular entre os membros da corte, porque foi atribuído a este o juventude que a rainha possuía.
É comumente conhecido como alecrim, embora também seja chamado de rosmarino, aroma do mar ou roma entre outros.

Quais são as características do alecrim?

É nativo do Mediterrâneo e geralmente cresce selvagem em áreas rochosas perto do mar. Ser uma planta rústica e pouco exigente pode se adaptar para crescer em outras áreas. É comumente encontrado no sul da Europa, norte da África e sudoeste da Ásia.

É um. arbusto aromático que pode medir até 1 metro de altura. É formado por um tronco principal de aparência amadeirada a partir do qual numerosos ramos marrons emergem de onde brotam múltiplas folhas estreitas e pequenas com a forma de pico verde brilhante e parte de baixo branca. Floresce na primavera e no outono. Suas flores são azuis claras com tons violeta. Cresce em climas de temperado a aquecer E embora possa crescer em qualquer tipo de solo, prefere lugares calcários. Tem um aroma intenso, picante, um tanto camphorado. Seu sabor é áspero, perfumado e ligeiramente picante.

• Dele reprodução Pode ser por sementes, corte e raramente por divisão da planta.
• Em primavera É a melhor hora para semear sementes ou estacas e outono transplantá-lo para o seu lugar final.
• Os principais países que Produzir são Espanha, Marrocos e Tunísia.

Que tipos de alecrim existem?

Basicamente, eles podem ser identificados Duas variedades de alecrim: aquele que toma a forma de Arbusto e a trepadeira que cresce espalhando-se para o lado. Embora eles pertencem à mesma família, existem diferentes tipos de alecrim que variam de acordo com o cor de suas flores ou aroma, assim como o tamanho de suas folhas.  Embora a cor das flores seja geralmente azul, há também rosa e branco. Espécies como harpa e es harpa são mais resistentes ao frio. Algumas dessas variedades são:

• Harpa
• Colina Hardy
• Salem Romero
• Menino Azul
• Albus
• Prostrato
• Alecrim comum ou de montanha

Como o alecrim cresceu?

Como o alecrim É uma planta muito resistente que é fácil de se adaptar a vários tipos de solo. Você pode plantá-lo em um vaso ou diretamente no solo do seu jardim, você só tem que seguir os seguintes passos:

1. Você vai precisar de um vaso de flores Isso tem buracos no fundo onde a água pode sair. É melhor se você colocá-lo em uma panela Barro Bem, este material permite que o substrato seque mais facilmente.
2. Você tem que evitar solos de argila como você prefere solos de calcário que permitem boa permeabilidade.
3. Coloque-o onde você recebe o Sol direto.
4. Águas Somente quando o solo está seco, pois apesar de ser uma planta muito resistente, o excesso de água pode apodrecer suas raízes e danificar a planta.
5. Embora não seja necessário fertilizarR você pode enriquecer a terra com alguns fertilizante.
6. Podar Sua planta na primavera servirá para manter sua forma de arbusto, além de estimular o crescimento de novas brotos. A remoção de galhos secos e flores ajudará sua planta a manter seu vigor. Não corte mais de 1/3 da planta, pois ela pode enfraquecer.
7. Para podar sua planta, tome cuidado para que a tesoura esteja limpa e afiliada. Isso evitará qualquer possível infecção.
8. As peças que você corta de sua planta podem ser usadas como Cortes Seque-os para armazená-los, usá-los na cozinha ou algum remédio.
9. Embora alecrim é resistente Um excesso de umidade pode gerar um problema fúngico.

• Para moldar sua planta de alecrim, tenha em mente que, se você cortar o Dicas vai se desenvolver de lado e se você cortar o Galhos laterais Vai crescer para cima.

Como semear alecrim cortando?

Para semear cortando siga estas etapas:

• Usado Novas filiais de preferência terno-looking
• Remova as folhas da base deixando a parte do caule que você vai mergulhar na água
• Se você submergir sem remover as folhas, essa parte da haste pode apodrecer.
• Coloque-o em um copo de água e depois de alguns dias as raízes começarão a sair
• Plantando em uma panela

Quais são os cuidados do alecrim?

Se você levar em conta os seguintes cuidados para sua planta, é certo que ela crescerá de forma saudável e vigorosa.

Cuidados com alecrim
Sol	Ele precisa receber o sol diretamente.
Irrigação	Moderado. Tolera mais a seca do que a umidade.
Drenagem	É muito importante que a água saia do vaso para que não fique retida no solo.
Temperatura	Climas quentes e temperados. Tenha cuidado com geada ou calor extremo.
Poda	Estimula o crescimento e recomenda-se fazê-lo na primavera.
Troca de panela	Se você perceber que as raízes começaram a sair do vaso, coloque-o em um maior para que ele continue crescendo.

• ! Cuidado com a geada! Se temperaturas abaixo de 0 ° C podem ser alcançadas no lugar onde você mora, é melhor protegê-lo dentro de sua casa ou você pode cobri-lo com uma malha anti-geada.

Quando o alecrim é colhido?

A colheita deve ser feita 12 ou 18 meses após sua plantação e, posteriormente, uma vez por ano. Recomenda-se apenas cortar as partes mais macias da planta para que ela tenha o vigor necessário para se recuperar. Se a colheita será usada para obter o óleo essencial É colhido no final da primavera, pois é quando as substâncias ativas atingem a maior concentração e se destina-se a seco É aconselhável pegá-lo em setembro. Para secar o alecrim e armazená-lo, forme cachos e pendure-os em um lugar seco e ventilado.

• Um arbusto de alecrim em boas condições de cultivo e colheita pode durar até 10 anos.

Por que as plantas de alecrim secam?

É comum irmos a um berçário comprar uma planta de alecrim e quando a levamos para casa depois de um tempo seca. A principal causa disso é a água. A planta de alecrim faz melhor para seu solo ficar seco porque suas raízes são muito sensíveis à umidade. Antes de regar sua planta novamente, verifique se os primeiros 5 cm do substrato estão secos porque as raízes devem estar um pouco secas para serem saudáveis.

Outro fator importante é o sol. O alecrim não é uma planta interior, por isso o melhor lugar para sua planta se desenvolver adequadamente é ao ar livre e onde recebe o sol diretamente. É uma excelente opção para ter em seu jardim ou jardim.

• Se você plantá-lo no jardim você pode fazer uma pequena montanha de terra e plantá-lo sobre ele. Isso permitirá que a água desça e não retenha a umidade.

Alecrim na cozinha

Alecrim pode ser usado de muitas maneiras em cozinha. Você pode adicionar alguns raminhos de alecrim na preparação ou se você preferir usar as folhas você deve cortá-las finamente. Você pode usá-lo frio ou seco. Tenha em mente que seu sabor será mais forte se for fresco.

Serve como condimento na preparação de:

• Carnes
• Óleos
• Batatas
• Pães
• Vinagres
• O ideal é acompanhar frango, carne bovina, cordeiro, frutos do mar, carne de porco ou peru.

• O alecrim vai combinar excelente em seus pratos com queijo.

Óleo de alecrim

Em uma garrafa de azeite Coloque um ramo de alecrim e deixe ficar de pé por cerca de 3 a 4 semanas. Ele dará um sabor excepcional às suas saladas ou ao preparo da comida italiana. Você também pode usá-lo para cozinhar qualquer outro prato.

Manteiga de alecrim

Folhas à temperatura a temperaturaColoque um pau de manteiga e misture com um pouco alecrim finamente picado. Você pode usá-lo em pães, peixes, batatas ou arroz.

Limonada com alecrim

Este Bebida aromática e refrescante É muito fácil de realizar, basta seguir os passos abaixo:

• Faça uma infusão de alecrim com 2 xícaras de água e 1 ramo de alecrim
• Em um jarro com 1 litro de água esprema o suco de 8 limões e o adoçante de sua escolha
• Quando a infusão de alecrim estiver resfriada, despeje-a no frasco
• Sirva com gelo
• Você pode enfeitar a bebida com algumas fatias de limão e alguns raminhos de alecrim fresco

Benefícios da infusão de alecrim

Chá de alecrim é uma opção saudável para tratar inúmeros desconfortos. Desfrute de seu sabor sutil e aproveite sua Múltiplas propriedades

• Alivia problemas digestivos e elimina inflamação do intestino
• Melhora a função hepática
• Melhora a circulação
• Atua como um antioxidante
• Acalma o estresse e a ansiedade
• Contribui para a concentração e memória
• Conter propriedades anti-inflamatórias
• Ajuda a perder peso e elimina o excesso de fluidos, pois age como um diurético

Como preparar a infusão de alecrim

Para preparar um reconfortante Infusão de alecrim Você só precisa do seguinte:

• 1 xícara de água e 1 colher de chá de alecrim

Coloque a água para aquecer e quando começar a ferver desligue e despeje o alecrim. Deixe ficar de pé por 5 a 10 minutos e você está pronto para beber. Você pode consumi-lo 2 vezes por dia por um par de semanas.

Compostos químicos em alecrim

A planta de alecrim possui inúmeros compostos químicos como cânfora, ácidos triterpenos, ácidos fenólicos e flavonoides.

• O ácido rosmarinic e o ácido carnosico São os compostos mais importantes de alecrim.

Ácido rosmarinic

Ele tem a capacidade de Eliminar radicais livres já que funciona como um antioxidante, além de ajudar a melhorar a memória e reduzir a ansiedade.

Ácido carnosico

Possui propriedades estrogênicas e estimula a produção de queratina que ajuda a manter a pele saudável. Além disso, ele contém Propriedades neuroprotetoras que ajudam a prevenir doenças degenerativas como o Alzheimer.

Ação farmacológica do alecrim

Houve vários estudos onde foi constatado que entre as propriedades conhecidas pelo alecrim, sabe-se que ele age como:

• Estimulante, lanche, antiviral, digestivo, diurético, antioxidante e melhora a circulação das extremidades.
• Tem efeito antirreheumático, estimula a memória e melhora a concentração.
• Tem influência no nível de glicose em pacientes diabéticos.
• Seu óleo essencial atua como um tônico e estimulante do sistema nervoso e circulatório. Também é atribuída propriedades antissépticas, curativas e estimulantes do couro cabeludo.
• Ajuda a combater a exaustão, o nervosismo, a fadiga, os problemas digestivos, o gás, o reumatismo e as dores de cabeça.

• Você pode combinar alecrim com sálvia, echinacea, bálsamo de limão, ginseng, chá verde, lavanda e tomilho.

• A infusão de alecrim é usada para tratar problemas digestivos, eliminar gás e reduzir espasmos.
• Contribui para o suprimento de sangue na área pélvica e uteráica favorecendo a menstruação.
• Usado externamente na pele, ajuda a dor muscular e articular, bem como a dor causada pelo acúmulo de ácido úrico conhecido como gota.

Alecrim e sua função antioxidante

O Antioxidantes São compostos químicos que o corpo usa para eliminar radicais livres. Radicais livres são substâncias que introduzem oxigênio às células fazendo com que elas oxidam e contribuam para o processo de oxidação das células. Os principais antioxidantes são vitaminas A, D e C, embora frutas e legumes também os contenham. Inúmeros estudos têm mostrado que os compostos de alecrim, principalmente ácido rosmarinic Tem grande capacidade antioxidante.

• Na indústria alimentícia é usado o extrato de alecrim para evitar a oxidação de gorduras em alguns alimentos, como frango ou carne.

Uso cosmético de alecrim

Na indústria cosmética o que é usado é o óleo essencial de alecrim. É um líquido amarelo com aroma camphorado, e é obtido por destilação com vapor de água. Para a extração do óleo, toda a planta é utilizada, embora nas folhas e flores seja onde se encontra a maior concentração de suas substâncias ativas.

O óleo essencial de alecrim não deve ser usado diretamente na pele, pois pode causar irritação. Recomenda-se o uso de óleo de amêndoa doce ou algum outro óleo para diluição.

Para cabelo

Pode ser usado no couro cabeludo como sua Propriedades estimulantes e revitalizadoras Eles ajudam a fortalecer o crescimento do cabelo e mantê-lo saudável.

Vaporizações

Você pode usá-lo em um Difusor de essências e seu aroma inundará os espaços de sua casa. Isso vai ajudá-lo a reduzir o estresse, concentrar-se, diminuir as dores de cabeça e tratar resfriados leves.

Dores musculares

Para uso na pele para tratar dor muscular ou articular Você precisará misturar 2 ou 3 gotas de óleo de alecrim com outro óleo para diluí-lo. Esfregue sobre as áreas afetadas.

Cefaléias

Para tratar dores de cabeça você deve fazer uma infusão e toalhas molhadas para fazer Comprime e colocá-los em sua testa e pescoço.

Álcool alecrim

• Esta preparação é usada em pernas cansadas à medida que reativa a circulação. É aplicado na forma de uma massagem.
• Elimina a celulite.
• Alivia dores musculares.

Para fazê-lo colocar, coloque em um pote de vidro vários ramos de alecrim fresco e encha-o com álcool. Deixe macerar por 30 a 40 dias e estará pronto para usar. Guarde a garrafa bem fechada em um lugar fresco.

Banheiros com alecrim

Em uma banheira com água quente coloque vários ramos de alecrim com 1 xícara de sal de epsom ou sal de grãos. Isso vai ajudar reduzir a inflamação e relaxar as tensões do corpo.

Shampoo corporal ou cremes

Podemos encontrar produtos como shampoo ou cremes corporais que contêm alecrim, pois ajuda reativar a circulação sanguínea.

Uso interno e externo de alecrim

Outros usos do alecrim

Sabe-se que nos tempos antigos o alecrim foi queimado para espaços claros das casas ou para limpar o ambiente onde havia doente. Atualmente, fumar os espaços onde vivemos ou trabalhamos serve para limpar o meio ambiente e restaurar uma boa energia que nos dá Harmonia e equilíbrio. Sabe-se que o alecrim possui propriedades de limpeza e proteção que proporcionam uma energia positiva do local onde é utilizado. Proteger espaços e atrair Boa sorte. Para isso você só precisa queimar algumas folhas secas de alecrim e deixar a fumaça inundar todos os cantos dos quartos que você quer limpar.

Existem muitos aerossóis ou repelentes químicos que nos ajudam a afastar alguns insetos, como mosquitos. Mais uma opção natural e ecológico É alecrim porque seu aroma age como repelente. Pode ser usado no difusor ou no aroma que a mesma planta emite vai ajudá-lo a evitar que mosquitos se aproximem.

Precauções

• Consumir o óleo essencial oralmente pode causar dores de cabeça, espasmos musculares e gastroenterite.
• Em altas doses pode causar convulsões e aborto.
• No uso tópico evite contato com membranas mucosas.
• Não é recomendado para uso durante a gravidez ou lactação ou doenças neurológicas.
• Evite o uso em pessoas com alergias respiratórias ou com reação a este ou outro óleo essencial.
• Pessoas com reação hipersensível e resposta alérgica à cânfora devem evitar seu uso.
• Não é recomendado na asma, coqueluche, lesões extensas e feridas abertas da pele, distúrbios circulatórios e insuficiência cardíaca.
• Não use em casos de gastrite aguda, úlcera gastroduodenal, doença hepática, epilepsia e Parkinson.

Perguntas frequentes

Para que é alecrim e para que é?

É um arbusto de aparência amadeirada que cresce selvagem no Mediterrâneo. É amplamente utilizado na gastronomia, bem como na indústria cosmética, além de conter propriedades medicinais.

O que cura o alecrim?

Serve para tratar problemas digestivos, alivia dores de cabeça, ativa a circulação, promove concentração, atenua dores musculares e articulares, além de ser um poderoso antioxidante.

Quais são os benefícios da água de alecrim?

Serve para tratar e reduzir a inflamação das pernas cansadas, em compressas quentes diminui dores de cabeça, ajuda em lesões leves na pele e aplicada no couro cabeludo estimula o crescimento do cabelo.

Quais são as contraindicações do alecrim?

Mulheres grávidas ou amamentando não devem consumi-lo. Em altas doses pode causar convulsões ou aborto. Pessoas sensíveis a compostos de alecrim podem ter reações alérgicas.