- Principais propriedades: Rico em vitamina C, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, fibras, proteínas e carboidratos.
- Benefícios para a saúde: fortalece o sistema imunológico, promove a regeneração celular, elimina o excesso de açúcar, fortalece os ossos, evita a retenção de líquidos, reduz a inflamação, fornece energia e atua como afrodisíaco.
Cardamomo verde, elettaria cardamomuma variedade de cardamomo mais amplamente cultivada, é uma fonte de vitamina C vitaminas do Complexo B (B1, B2, B3, B6) e minerais, tais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Ele também contém carboidratos, fibra dietética, proteínas y energia (311 kcal por 100 g).
Tabela de Conteúdos
Propriedades nutricionais do cardamomo
Os benefícios do cardamomo para a saúde
A rainha das especiarias, outro nome pelo qual o cardamomo é conhecido, traz grandes benefícios à nossa saúde, sendo perfeita para crescer em casa:
- Fortalece o sistema imunológico e ossos.
- Antidiabético, pois ajuda a eliminar o excesso de açúcar no corpo.
- Anti-inflamatório, ajuda a tratar hemorroidas, cãibras menstruais e distúrbios ósseos.
- Diurético impede a retenção de fluidos.
- Anticarcinogênico devido a suas propriedades antioxidantes.
- Estimula o sistema nervoso e a memória. É afrodisíaco.
Como é consumido
O cardamomo é usado para preparar infusões como chás e cafés, bebidas como gin e tônica e licores. Também é usado para aromatizar alimentos saborosos e doces, aos quais acrescenta um sabor incomparável.
A fruta inteira (vagem e sementes) é geralmente usada para aromatizar alimentos líquidos, e o cardamomo moído é usado para aromatizar pães, ensopados, molhos, sobremesas, etc. É melhor moer a fruta torrada antes de usá-la para um sabor mais intenso.
Usos medicinais do cardamomo
Cardamomo é uma planta medicinal usada para tratar várias doenças, tais como gripes, resfriados, faringite, asma, asma, etc., graças a seu ótimo poder expectorante,
também adequado para aliviar hemorroidas e cãibras menstruais, estimular o apetite, para promover a função hepática, para reduzir o odor corporal e para nos manter ativos e alerta.
Tem quase nenhum contra-indicações, exceto para pessoas com graves problemas intestinais ou digestivos tais como úlceras, intestino irritável, síndrome de Dumping ou doença de Crohn. Também deve ser evitado por mulheres grávidas porque melhora a menstruação.
Remédio natural de cardamomo para o mau hálito.
Mastigue uma ou duas sementes de cardamomo para tratar a alitose e prevenir o mau hálito.
Chá de cardamomo expectorante
Traga dois copos de água para ferver. Quando se trata de ferver, adicionar 4 cápsulas de cardamomo e baixar o calor. Deixar infundir por 5 minutos. Quando você retirar do calor, deixe a infusão íngreme por 5 minutos e pronto! Se preferir, você pode adoçar este requintado chá de cardamomo com mel ou açúcar mascavo.
