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A jaca: propriedades e benefícios

  • Principais propriedades: rico em vitamina C, cálcio, ferro, carboidratos, vitaminas B (B1, B2, B3, B6), vitamina E, vitamina A, magnésio, fósforo, potássio, betacaroteno, luteína-zeaxantrina.
  • Benefícios para a saúde: promove a digestão, fortalece o sistema imunológico, ajuda a eliminar toxinas e radicais livres, promove a saúde ocular, previne doenças degenerativas, contribui para o sistema circulatório, ajuda a perder peso.

A jaca é uma árvore tropical, conhecida pelo nome científico Artocarpus heterofillus, sendo altamente valorizado por suas frutas superdimensionadas. O sabor da jaca é muito especial, e geralmente lembra manga, laranja, abacaxi, banana e azeite, entre outras frutas, embora seu sabor seja único.
A fruta pode pesar entre 10 e 50 quilos e medir entre 20 e 90 cm de comprimento. Dentro dele contém sementes que também são comestíveis com grande valor nutricional. Folhas de jaca também são usadas em infusões para tratar várias doenças.

Propriedades da jaca

A jaca contém um terço dos requisitos diários recomendados de vitamina C em apenas 100 gramas de frutas. Esta vitamina desempenha um papel importante na reparação e geração de tecidos, como a pele, tendões, vasos sanguíneos, ossos e dentes. Também favorece a absorção de ferro e ajuda eliminar radicais livres. Como é sabido, esta vitamina é muito benéfica para melhorar as defesas do corpo.
A jaca também contém vitaminas A, E e Complexo B, e minerais como cálcio, ferro, fósforo e magnésio. É rico em Carboidratos e Açúcar natural, por isso tem propriedades energizantes. Ele também contém fibra, um nutriente que melhora e estimula a digestão, e previne prisão de ventre.

Benefícios para a saúde da Jacó

  • É antioxidante.
  • É energizante.
  • É afrodisíaco.
  • Promove a digestão e previne a prisão de ventre.
  • Contribui para a saúde do coração.
  • Ajuda a controlar a pressão arterial.
  • Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
  • Melhora a saúde dos olhos.
  • Fortalece as defesas do corpo.
  • Contribui para reparar e gerar novos tecidos.
  • Previne doenças degenerativas.
  • Ajuda a perder peso.

Tenha em mente que se você consumir frutas frescas não tem contraindicações, mas se você comprar a fruta enlatada, é provável que elas adicionem açúcares artificiais ou conservantes que o façam.

Para que é a jaca?

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Use sua jaca madura para preparar uma deliciosa água fresca

A polpa de jaca pode ser comida fresco, frito, cozido, assado ou cozido, verde ou maduro, embora consumi-lo fresco preserva todas as suas propriedades intactas.
Por outro lado, a jaca verde tem uma textura fibrosa semelhante à carne desfiada, é por isso que é geralmente usado em pratos salgados para substituí-lo, o que é muito apreciado por vegetarianos e veganos.
No México é usado como substituto da carne para preparar tinga tradicional, comido com tostadas, tacos ou quesadilla, e também em sanduíches.
Quanto às sementes de jaca, elas são geralmente comidas torradas, cozidas ou moídas. Eles também são usados para fazer limpadores e pastas hidratantes para a pele.

Fatos divertidos

Embora a fruta fresca tenha um sabor doce e requintado, a jaca verde quase não tem sabor, e é por isso ideal para preparar refeições salgadas.

Chá de folha de jaca

As folhas de jaca também têm muitas propriedades benéficas. Bebidas em infusões são relaxantes, aliviar as condições respiratórias, como asma e ajudar a controlar a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue.
Também contribuir para a perda de peso, contrariando a intolerância à glicose que geralmente causa o aumento dos tecidos adiposos.
Aplicado topicamente, é usado para tentar conjuntivite e otite.

Receita para preparar chá de folhas de jaca

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de folhas secas de jaca
  • 1 xícara de água

Para prepará-lo, basta colocar a colher de sopa de folhas secas no copo com água e deixar ficar em pé por 10 minutos. Depois desse tempo, coe a preparação e adicione seu adoçante favorito.

A jaca tem atraído muita atenção nos últimos tempos, graças aos importantes benefícios para a saúde oferecidos por suas frutas, sementes e folhas, e sua versatilidade na preparação de pratos doces e salgados. Além disso, é uma árvore prolífica que fornece grandes frutos duas vezes ao ano, por isso, em áreas tropicais muitas pessoas decidiram cultivar jaca em casa.

Perguntas frequentes

Que doenças podem curar?

A jaca ajuda a regular a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue, fortalece as defesas, é antioxidante, digestiva e afrodisíaca. Tem propriedades antibacterianas, anticâneas e anti-diabéticas. Além disso, o chá de folhas de jaca é usado para aliviar a asma, ressaca e controlar o peso.

Como é comido a jaca e para que é?

A jaca pode ser comida fresca, cozida, cozida, assada ou frita, verde e madura. Devido à sua textura, é geralmente usado para substituir tacos de acompanhamento de carne, tostadas ou quesadillas. Também são comestíveis suas sementes, torradas, fervidas ou moídas, e suas folhas, com muitas propriedades medicinais.

Quais são os benefícios da jaca?

A jaca é uma fonte de vitamina C, fibras, proteínas, carboidratos e minerais como cálcio, ferro, magnésio, potássio e fósforo. Também contém vitaminas E, A e B. É antioxidante, digestivo, afrodisíaco, fortalece as defesas, sistema circulatório, visão, e é anticâncer, antidiabético e antibacteriano.

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Sobre Sergio Koifman

Sergio Koifman é um renomado biólogo com mais de duas décadas de experiência dedicadas à pesquisa e ao entendimento dos ecossistemas naturais. Seu extenso histórico inclui estudos aprofundados sobre a biodiversidade, conservação e sustentabilidade ambiental. Ao longo de sua carreira, Sergio desempenhou um papel fundamental na preservação da vida selvagem e na promoção de práticas sustentáveis. Sua paixão e compromisso em relação à natureza o tornam uma autoridade respeitada na comunidade científica e um defensor incansável da proteção ambiental. Seu trabalho tem um impacto duradouro na preservação dos ecossistemas e na conscientização ambiental.