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Como amadurecer um mamão

Como sabe se um mamão está maduro?

Podemos descobrir quando um mamão está totalmente maduro dependendo do tom e firmeza de sua casca.

  • Descasque 60-70% verde: Esta coloração, com uma textura firme indicam que o mamão é recém-colhido. Neste estado a fruta traz grandes benefícios e uma menor quantidade de açúcar (carboidratos) para a dieta.
  • 80% casca amarelo-laranja: Estes mamão estão no ponto médio da maturação, proporcionam um equilíbrio na quantidade de açúcares e nutrientes para nossa dieta.
  • 100% Laranja e casca macia: O mamão agora é o favorito das crianças sem dúvida, já que a quantidade de açúcar na fruta é muito maior e a textura é macia ao paladar.

Como amadurecer um mamão verde?

Se você comprou ou cresceu um mamão muito verde e quer consumi-lo em pouco tempo damos algumas dicas para amadurecer rapidamente:

  1. Quando o mamão estiver muito verde, enrole-o em jornal e coloque-o em um lugar escuro e fechado (como um armazém, armário ou gaveta). Em 2 ou 3 dias você terá uma fruta madura.
  2. Quando for 60 a 70% amarelo-laranja e você quiser adoçar para comer na mesma noite ou na manhã seguinte, coloque o mamão em um saco de papel cobrindo a área mais verde da fruta e aproveite em poucas horas.

Fatos divertidos

Se o mamão estiver muito maduro e você não sabe o que fazer com ele, você pode fazer um suco com um litro de água, duas xícaras de mamão e um litro de gengibre. Essa mistura serve para melhorar o trânsito intestinal e também tem um sabor delicioso.

Como manter um mamão fresco?

Se você vai abrir um mamão maduro e você não vai comer todas as frutas no mesmo dia, recomendamos não descascar ou cortar o mamão completamente, escolher apenas a quantidade que você vai comer e manter o resto na geladeira. Você pode colocá-lo em um molde refratário ou silicone com tampa, ou fechamento.

sergio koifman

Sobre Sergio Koifman

Sergio Koifman é um renomado biólogo com mais de duas décadas de experiência dedicadas à pesquisa e ao entendimento dos ecossistemas naturais. Seu extenso histórico inclui estudos aprofundados sobre a biodiversidade, conservação e sustentabilidade ambiental. Ao longo de sua carreira, Sergio desempenhou um papel fundamental na preservação da vida selvagem e na promoção de práticas sustentáveis. Sua paixão e compromisso em relação à natureza o tornam uma autoridade respeitada na comunidade científica e um defensor incansável da proteção ambiental. Seu trabalho tem um impacto duradouro na preservação dos ecossistemas e na conscientização ambiental.