Como preparar sementes de jaca cozida
Uma das formas mais comuns de comer sementes de jaca é fervê-las, por dessa forma ser mais fácil de digerir. Após descascar a jaca, realize o seguinte procedimento para fervê-las, usando a quantidade de sementes desejada:
- Lave as sementes e escorra bem em um guardanapo de papel.
- Coloque-os em uma panela com um litro de água ou mais, em fogo médio.
- Quando a fervura quebrar, ferva-as por 15-20 minutos.
- Depois desse tempo, retire a panela do fogo e coe a preparação. As sementes devem ser macias.
- Uma vez frio, remova a camada branca que o cobre.
- Você já pode comê-los, eles são muito deliciosos!
Sementes de jaca assada
Outra maneira muito comum de comer sementes de jaca é assá-las, o que você pode fazer muito facilmente seguindo os seguintes passos:
- Lave as sementes em água morna.
- Coloque um pouco de óleo em uma panela, para evitar que as sementes queimem.
- Cozinhe por 10 minutos em fogo moderado, mexendo a panela às vezes para serem assados em ambos os lados. Quando for assado, você notará que a camada que as cobre sai facilmente.
Sementes de jaca assada têm um sabor doce, suave e cremoso. E se você assá-los um pouco mais, eles vão ter um gosto como castanhas.
Como fazer farinha com sementes de jaca
Se você tem uma boa quantidade de sementes, você pode moê-las e integrá-las em sobremesas, pudins, bolos, etc. O normal é misturar a farinha de jaca com trigo ou farinha de milho. Farinha de jaca vai dar-lhe uma textura mais cremosa e um sabor suave e doce para seus preparativos.
A maneira de fazer farinha de jaca em casa é a seguinte:
- Lave as sementes em água morna.
- Ferva por 5 minutos, em fogo moderado.
- Coe-os e deixe esfriar.
- Remova a primeira camada que as cobre.
- Corte as sementes em pedaços.
- Processe as peças de sementes até que se transformem em pó.
Como você pode ver, existem muitas maneiras de comer sementes de jaca e incorporar todos os seus benefícios em sua dieta diária. Além disso, se você cultivar jaca em casa, você também pode preparar um chá relaxante de folhas de jaca, o que lhe dará muitas propriedades medicinais.
