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Como cortar um mamão

Como cortar e preservar frutas frescas?

Para manter qualquer fruta fresca é necessário calcular a porção que vamos comer. No caso de pequenas frutas, como uvas, ou frutos, este passo não é necessário. No entanto, em grandes frutas tropicais como mamão, abacaxi ou melão, o ideal é cortar apenas a porção necessária e guardar o resto na geladeira.

Para manter a fruta fresca na geladeira por mais dias coloque-a em um saco de silicone dobrável ou em um recipiente de vidro bem selado.

Método ideal para cortar mamão

Para evitar o desperdício da fruta, damos as seguintes dicas:

  1. Use uma faca muito afiada e lisa.
  2. Corte o mamão ao meio (largo).
  3. Com a ajuda de uma colher, retire as sementes.
  4. Coloque metade do mamão na tábua para cortar para que a parte mais larga esteja na base.
  5. Corte “el rabito” ou a ponta do mamão paralela à placa.
  6. Pegue o mamão com uma mão firmemente e com a outra coloque a faca o mais perto possível da concha e deslize o corte da ponta para a base.
  7. Gire metade do mamão em seu eixo até você ter removido toda a casca do mamão.
  8. Agora coloque a faca de volta na ponta e faça fatias na forma de um segmento através da polpa ao meio (como na forma de cortes de pizza).
  9. Se você quiser, você pode comer os segmentos inteiros ou colocá-los no tabuleiro e fazer cortes do tamanho do polegar para obter cubos menores.

O corte de frutas, uma arte asiática

Fatos divertidos

Sabia que existe uma forma de arte frutífera chamada arte mukimono? Para realizar esse tipo de trabalho, são utilizados diferentes tipos de utensílios e facas especiais que dão formas curvas e especiais às frutas. Aqui compartilhamos um vídeo para cortar um mamão de forma decorativa e muito simples.

sergio koifman

Sobre Sergio Koifman

Sergio Koifman é um renomado biólogo com mais de duas décadas de experiência dedicadas à pesquisa e ao entendimento dos ecossistemas naturais. Seu extenso histórico inclui estudos aprofundados sobre a biodiversidade, conservação e sustentabilidade ambiental. Ao longo de sua carreira, Sergio desempenhou um papel fundamental na preservação da vida selvagem e na promoção de práticas sustentáveis. Sua paixão e compromisso em relação à natureza o tornam uma autoridade respeitada na comunidade científica e um defensor incansável da proteção ambiental. Seu trabalho tem um impacto duradouro na preservação dos ecossistemas e na conscientização ambiental.