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Dicas para descascar jaca facilmente

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Quando descascar a jaca

Antes de começar a descascá-lo, você deve distinguir se a jaca está madura ou não.
Quando a jaca tem uma cor verde desigual e uma textura gnarled é porque ainda não amadureceu. Por outro lado, quando é amarelo e rosnado, mas um pouco mais macio, é porque já está pronto.
Se você quiser comer a jaca como fruta, o melhor é que ele está maduro, porque será mais doce e apetitoso. Mas se você vai usá-lo como substituição de carne, é melhor que seja verde, pois terá menos sabor e vai se integrar melhor com os outros ingredientes.

Dicas para descascar jaca

A jaca é uma das maiores frutas do mundo sendo coberta por uma casca dura. Pode pesar até 50 quilos e medir 90 cm de comprimento, por isso é um pouco desconfortável de manusear. É por isso que deixamos algumas dicas para você poder descascar a jaca de uma maneira simples:

  • Use luvas ou um saco para descascá-lo, pois é muito pegajoso.
  • Se preferir usar as mãos diretamente, coloque óleo para que a fruta não grude em você.
  • Use uma faca afiada, para carnes, para abrir a crosta facilmente.
  • Prepare três recipientes: um para as sementes, um para a polpa e outro para os ossos, que não são comestíveis.

Passo a passo para descascar a jaca

Para descascar o jaca, siga o procedimento abaixo:

  1. Coloque a fruta deitada em seu lado mais longo em uma tábua ou mesa estável.
  2. Marque a fruta ao meio longitudinalmente com a faca.
  3. Pressione com a faca para cortar a casca cuidadosamente.
  4. Quando conseguir abri-lo ao meio, reserve as sementes que você vê em um dos recipientes.
  5. Então, remova a parte mais pálida do centro, os ossos, fazendo cortes com a faca.
  6. Finalmente, remova os segmentos ou lâmpadas e remova os ossos ou fios ao seu redor.

Quando você começar a descascar a jaca você vai notar que ela gruda muito, isso é porque em sua seiva ele contém uma substância chamada látex que é muito pegajosa.

Como preservar a jaca

Tenha em mente que a jaca é uma fruta muito grande, e você provavelmente não vai consumi-la inteira de uma vez. É por isso que recomendamos que você mantenha as sementes e polpa que você não cozinhar na geladeira. Se você pensa que vai demorar um pouco até que você los consumiu, é melhor congelá-lo para você poder cozinhá-lo quando quiser.
Nestes artigos você encontrará informações sobre como comer jaca e como comer sementes de jaca para você poder aproveitar ao máximo os benefícios desta fruta.


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sergio koifman

Sobre Sergio Koifman

Sergio Koifman é um renomado biólogo com mais de duas décadas de experiência dedicadas à pesquisa e ao entendimento dos ecossistemas naturais. Seu extenso histórico inclui estudos aprofundados sobre a biodiversidade, conservação e sustentabilidade ambiental. Ao longo de sua carreira, Sergio desempenhou um papel fundamental na preservação da vida selvagem e na promoção de práticas sustentáveis. Sua paixão e compromisso em relação à natureza o tornam uma autoridade respeitada na comunidade científica e um defensor incansável da proteção ambiental. Seu trabalho tem um impacto duradouro na preservação dos ecossistemas e na conscientização ambiental.