- Tempo da semeadura para a colheita: 7-10 anos ou 3-4 anos.
- Tempo de colheita: Primavera e início do verão
- Características de uma fruta madura: A concha fica frágil.
A árvore de tamarindo tem uma coroa frondosa que fornece grande sombra. Seu porta-malas pode medir até 1 metro de largura. Sua altura é entre 10 e 30 metros.
O fruta é uma vagem marrom clara que contém cerca de 5-6 sementes de sabor doce e ácido, com importantes propriedades nutricionais e medicinais. Tem entre 5 e 20 cm de comprimento. As folhas de tamarindo são alternativas, pinnate, com 10-20 folhetos opostos, e suas flores são amarelas com listras rosa ou vermelha.
Quanto tempo leva para dar frutos
Se você cultiva tamarindo de sementes, leva cerca de 7-10 anos para dar seus primeiros frutos. Então ele vai dar frutos a cada 2 anos na primavera ou início do verão.
Para saber quando colher a fruta, você precisa espremer a casca suavemente. Se sair facilmente, a fruta está madura. Além disso, a polpa fica marrom escuro.
Fatos divertidos
Se a cultura for realizada por meio de enxerto, o tamarindo pode dar frutos aos 3-4 anos. Este método de cultivo é o utilizado para a produção em larga escala.
Como o tamarindo é colheito
O tamarindo é colheito de forma escalonada, já que nem todas as frutas amadurecem em simultâneo. Para colher tamarindo, você deve subir na árvore e usar uma tesoura para cortar as vagens maduras, ou agitar os galhos. É melhor colocar uma rede por baixo para você poder coletar as frutas mais facilmente.
Também é importante colheita antes das chuvas, para evitar que as frutas estraguem.
Como preservar vagens de tamarindo
Na casca, o tamarindo pode ser mantido por vários meses em um local seco. E uma vez aberto, pode ser armazenado por 1-2 semanas na geladeira.
Lembre-se que com as frutas você pode fazer bebidas refrescantes e sucos, molhos, infusões medicinais, e você também pode usá-los para saborear os pratos que você quer ou, também, comê-los diretamente. Tamarindo dá entre 100 e 500 kg de frutas por colheita, para você poder convidar seus convidados abundantemente.
