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Tipos de Abacaxi

Os tipos de abacaxi mais populares (Ananas comosus) são o abacaxi vermelho Espanhola e o abacaxi Cayenne. Todas as variedades têm aquela fruta suculenta e cilíndrica característica; o sabor, o aroma e a cor dependem de cada variedade. Qual é o seu favorito?

Abacaxi Smooth Cayenne

O Abacaxi Smooth Cayenne é uma variedade de abacaxi reconhecida por suas características específicas. Originária da região da América Central e Caribe, essa variedade é uma das mais cultivadas em todo o mundo devido ao seu sabor doce, polpa suculenta e excelente capacidade de transporte.

Características

Caule ou coração curto em que os frutos amadurecem gradativamente tornando-se amarelos, sua forma é cilíndrica e tem tamanho médio, a polpa é amarela pálida, macia e pesa de 1,5 a 2 kg. Seu sabor doce e acidez dependem muito do clima. Tem entre 60 -80 folhas sem espinhos, exceto em algumas formas produz poucos filhos.

Variedades

As variedades de abacaxi Cayenne são:

  • Barão de Rothschild
  • Amrita é cilíndrica, com folhas espinhosas e pontiagudas, pesa até 2 kg e cresce em 13 ou 15 meses
  • Maipur
  • Sarawak
  • Champakaeles são anões
  • Fio
  • Kew são gigantes, crescem apenas em plantações e pesam entre 4 e 10 kg
  • MD-2, essa variedade é quase 50% do mercado mundial de abacaxi e pode viver até 30 dias

Vermelho Espanhol

O abacaxi vermelho espanhol, também é conhecido como espanhol preto, Cumasana, Key Largo ou Cubana, é cultivado principalmente no Caribe e na Venezuela.

Características

O tamanho deste tipo de abacaxi é médio e de forma cônica e oval, sua casca é dura e laranja-avermelhada (daí o seu nome), a polpa tem uma cor amarelo pálido quase branco e suas folhas são longas e um pouco espinhosas. , um de suas variedades tem uma borda central avermelhada. Pesa de 1,2 a 2 kg, tem aroma suave, teor moderado de açúcar e baixa acidez. Produz de 1 a 3 filhos e o cultivo deste abacaxi tolera altas temperaturas e não é muito sensível às suas doenças.

Variedades

Variedades do abacaxi vermelho espanhol:

  • Abacaxi-branco, o fruto é piramidal com casca verde clara e polpa branca de sabor agradável, suas folhas são alongadas com espinhos nas bordas, possui filhos basais.
  • Cabeça grande pode ultrapassar 10 kg, suas folhas são largas e alongadas com bordas espinhosas, sua polpa é amarela clara e possui ventosas basais.
  • Valera amarela

Abacaxi

Sua polpa é muito clara, quase branca, caracterizada por não ser tão ácida, ter muito suco e seu sabor adocicado, essa variedade pesa de 1 a 2,7 kg

Possui duas variedades:

  • Kona sugarloaf
  • jamaica preto

Fatos divertidos

Existe outro tipo de abacaxi chamado ‘Rainha’, seu fruto tem casca esverdeada, sua polpa é amarelo brilhante e possui três variedades: Mac Gregor, Z-rainha e rainha Natal.

Outras variedades

Pérola

Esta é a principal variedade cultivada no Brasil, é utilizada para vender in natura nos mercados, a planta é robusta, ereta e com folhas espinhosas. Seu fruto é de tamanho pequeno a médio e pesa no máximo 1,6 kg, sua forma é oval e torna-se cônica, a casca é verde com amarelo no centro. Sua polpa exala um aroma delicioso, é branca e macia.

Panare

A planta tem folhas verde-avermelhadas alongadas com pequenos espinhos. O fruto é pequeno e pesa menos de 1kg, sua forma é ovalada com gargalo, sua cor é laranja e a polpa é amarela e pouco aromática. Produz entre 2 e 4 filhos.

Bumanguesa

Também é conhecido pelo nome de ‘maçã’, muitos acreditam que é uma mutação da perolera do abacaxi. O fruto é cilíndrico com casca vermelho-púrpura e polpa amarela intensa, pesando de 1,5 a 3,6 kg. Possui folhas de tamanho médio com bordas lisas sem espinhos.

Perola

Também é conhecido como Capachera, Motilona, ​​Tachiresnse e Lébrija, tem folhas lisas, seu fruto tem a forma de um cilindro irregular, é grande com casca amarelo-alaranjada, tende a cair para os lados devido ao seu peso (1,5 a 3 kg), o que faz notar queimaduras na fruta pelo sol. A polpa é amarela clara e de sabor adocicado. Produz entre 4-11 filhos.

Brecheche

São plantas pequenas com folhas estreitas verde-oliva, sem espinhos e com margens planas. O fruto desse abacaxi tem formato cilíndrico e é pequeno, pesando menos de 1 kg, com casca amarela e polpa amarela. É uma variedade de abacaxi suculenta e muito aromática.

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Sobre Sergio Koifman

Sergio Koifman é um renomado biólogo com mais de duas décadas de experiência dedicadas à pesquisa e ao entendimento dos ecossistemas naturais. Seu extenso histórico inclui estudos aprofundados sobre a biodiversidade, conservação e sustentabilidade ambiental. Ao longo de sua carreira, Sergio desempenhou um papel fundamental na preservação da vida selvagem e na promoção de práticas sustentáveis. Sua paixão e compromisso em relação à natureza o tornam uma autoridade respeitada na comunidade científica e um defensor incansável da proteção ambiental. Seu trabalho tem um impacto duradouro na preservação dos ecossistemas e na conscientização ambiental.