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Tudo sobre sementes de mamão

Sementes de mamão

As sementes, também chamadas de ossos de mamão, compõem entre 12 e 22% da fruta. São geralmente considerados resíduos (sobras de uma fruta que se acredita ser comestível, como a casca e as sementes). Apesar disso, as sementes têm vários usos que podemos implementar em nossa dieta.

Como são as sementes de mamão?

As sementes de mamão têm uma forma vazia, medem entre 4 e 7 milímetros e são cor claras que fica marrom escuro à medida que o mamão amadurece. Eles contêm uma membrana externa suculenta e carnuda e, em simultâneo, uma casca escura, dura e áspera.

Fatos divertidos

A membrana suculenta das sementes de mamão impede a troca de nutrientes de fora para dentro da semente, além de atrair doenças devido ao excesso de umidade. Esses fatores fazem com que a germinação de sementes seja afetada em campos de cultivo produzidos em massa.

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Sementes de mamão têm cores diferentes

Propriedades das sementes

São compostos por aproximadamente 33% de óleo e 30% de proteína. Os ácidos graxos encontrados nas sementes não fazem você engordar, pelo contrário, são muito semelhantes aos encontrados no azeite de oliva.
Da mesma forma, as sementes de mamão contêm uma abundante de vitamina C, flavonoides, fenóis e enzimas como o papaina, que também é encontrado nas frutas e folhas de mamão.

Para que são sementes de mamão?

  • Eles são eficazes para a eliminação de parasitas intestinais em humanos e animais.
  • São auxiliares do processo de digestão, melhoram o fluxo intestinal e previnem a prisão de ventre.
  • Eles têm um efeito curativo nas lesões internas do sistema gastrointestinal.
  • Eles têm propriedades altamente anti-inflamatórias.
  • Eles ajudam a combater infecções e envenenamentos por bactérias como salmonela e estafilococos.
  • Contém compostos bioativos como isothiocianato de benzilo, substância que causa a morte de células cancerígenas das mamas e ovários sem afetar células saudáveis.
  • Eles ajudam a purificar o fígado e os rins.
  • Eles aumentam as defesas do sistema imunológico.
  • Eles ajudam a eliminar gorduras trans ou “gorduras ruins”.
  • No uso tópico, sementes secas e moídas são geralmente adicionadas ao shampoo para causar crescimento de cabelo acelerado e sedoso.

Como as sementes de mamão são colheitas?

As sementes são geralmente secas e moídas para serem adicionadas a smoothies ou sucos, elas são até às vezes usadas na preparação de pratos para seu sabor tão semelhante ao da pimenta. Eles também podem ser comidos frescos, recém-extraídos da fruta ou preparados em infusão para ajudar a neutralizar as perturbações estomacais.

  • Para deworm: 10 sementes de mamão são secas e pulverizadas, misturadas com o suco de um limão, uma colher de chá de mel e levadas com o estômago vazio.
  • Para perder peso: 5 sementes de mamão são mastigadas muito bem antes de cada refeição.
  • Para limpar rins e intestinos: Mastigue muito bem 7 sementes de mamão frescas 3 vezes por dia.
  • Para combater a prisão de ventre: As sementes são secas e, em seguida, uma infusão é feita com 5 sementes secas para cada xícara de água e é de preferência tomada com o estômago vazio.

Como secar e moer sementes de mamão?

Precisar:

  • Faca e colher
  • Coador de cozinha
  • Papel de cozinha e uma bandeja
  • Liquidificador ou argamassa
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No papel sementes de mamão secam muito rapidamente

Passos:

  1. Corte o mamão ao meio quando estiver maduro. No caso de ser uma variedade oval cortada longitudinalmente para extrair as sementes mais facilmente.
  2. Extraia as sementes com a colher e coloque-as no coador ou na malha da cozinha.
  3. Enxágüe com bastante água para remover qualquer polpa restante nas sementes.
  4. Seque as sementes colocando-as no papel de cozinha.
  5. Coloque as sementes limpas e secas na bandeja e coloque-as em sol direto por pelo menos 8 horas.
  6. Uma vez seco, você pode moê-los com a ajuda de um liquidificador ou argamassa.

Contraindicações ao consumo de sementes de mamão

O consumo adequado de sementes de mamão (de 3 a 20 sementes por dia) não tem efeitos colaterais. No entanto, o consumo excessivo pode causar problemas gastronômicos etinadas ou causam diarreia. Por outro lado, o consumo da fruta em um estado imaturo e as sementes é contraindicado na gravidez e em pessoas alérgicas ao látex.

Fatos divertidos

Foi demonstrado que a mesma substância que ajuda a combater o câncer de mama e ovário (isothiocianato benzilo) encontrado em sementes de mamão, pode causar toxicidade no sistema se a dose diária for excedida.

Se você quiser aprender a plantar mamão em seu jardim de casa.

 

sergio koifman

Sobre Sergio Koifman

Sergio Koifman é um renomado biólogo com mais de duas décadas de experiência dedicadas à pesquisa e ao entendimento dos ecossistemas naturais. Seu extenso histórico inclui estudos aprofundados sobre a biodiversidade, conservação e sustentabilidade ambiental. Ao longo de sua carreira, Sergio desempenhou um papel fundamental na preservação da vida selvagem e na promoção de práticas sustentáveis. Sua paixão e compromisso em relação à natureza o tornam uma autoridade respeitada na comunidade científica e um defensor incansável da proteção ambiental. Seu trabalho tem um impacto duradouro na preservação dos ecossistemas e na conscientização ambiental.