Qual é a água potável?
A água, abundante no planeta, pode conter impurezas, substâncias nela dissolvidas que muitas vezes não conseguimos detectar a olho nu.
Todos sabemos que houve casos no mundo de epidemias desenvolvidas por a contaminação da água devido à presença de substâncias tóxicas ou agentes infecciosos que são um perigo para a saúde, especialmente nestes tempos de alta poluição ambiental.
A proliferação de aterros públicos, gases de efeito estufaesgotos: são fontes de agentes contaminantes para a água, portanto, precauções extremas devem ser tomadas para evitar doenças que muitas vezes podem ser fatais.
De onde vem a água potável?
A água potável vem da natureza limpa e saudável: de córregos, afluentes de montanhas, gelo polar ou do subsolo, mas requer tratamento que atenda a padrões específicos para ser consumida pelo ser humano.
O processo de tornar a água potável
Com este objectivo, é submetido a um processo de tratamento de desinfecção com terapias de cloro, ozônioou expondo os raios ultravioletas para eliminar os microrganismos que nele estão presentes.
A potabilização é feita com o processo de pré-cloração e floculação, no qual é adicionado cloro para eliminar microrganismos e produtos químicos.
A água passa então por filtros para remover areia e outras partículas. E, por fim, passa pela cloração e é enviado para a rede, pronto para consumo.
O que é água purificada?
Quanto à purificação da água, a União Europeia ditou regulamento 98/83/UE que especifica os valores máximos e mínimos para o teor de minerais, sais e íons, como cloretos, amônio, fosfato, magnésio, arsênio, nitritos e nitratos e germes patogênicos, com PH de 6,5 e 9,5.
Nesse sentido, a água purificada é água destilada ou duplamente destilada ou água deionizada que é submetida a um minucioso processo de osmose e destilação, ou seja, fervida, destilada, evaporada e condensada, para remoção dos minerais dissolvidos.
É considerada água quimicamente pura H2O.
Desta forma fica livre de parasitas, cloro, flúor ou dioxinas, para garantir a segurança e saúde dos produtos produzidos.
Como a água potável e a água purificada são diferentes?
A água potável pode ser bebida livremente pelo ser humano sem risco de contrair doenças e infecções, mas pode conter íons como cloretos, nitratos, cálcio, magnésio, fosfatos, etc., o que não ocorre com a água purificada.
A quem se destina a água purificada?
A água purificada é recomendada para hipertensos e gestantes, pois não possui sódio. E como também não tem cloro, tem um sabor melhor e quase não tem odor, o que o torna ideal para preparar outras bebidas, como café ou chá.
O rigoroso processo de tratamento e filtração pelo qual passa a água purificada elimina todos os vestígios contaminantes que possam estar presentes na mesma.
Recomenda-se tomar porque faz bem aos ossos e aos cabelos (pois previne a queda de cabelo), mantém você hidratado e é um grande aliado da pele.
No entanto, há quem alerte que, devido à falta de minerais, beber continuamente água purificada pode causar uma diminuição dos minerais no corpo humano.
