Da próxima vez que você precisar de um tratamento vegano rápido, fácil e saudável, não procure mais. Esta Receita Fácil de Bolas de Manteiga de Amendoim Vegana com Krispies de Arroz e Coco é tão deliciosa, até o crocante satisfatório. Já estou com água na boca, por isso vamos lá começar!
Esta receita usa apenas 6 ingredientes que podem ser encontrados na maioria das mercearias. Alguns ingredientes veganos especiais são encontrados em lojas especializadas ou encomendados on-line. Esta receita é muito fácil, com apenas quatro passos, tornando-a amiga das crianças!
Aqui está o que você vai precisar para esta receita de Bolas de Krispie de Arroz com Manteiga de Amendoim:
Equipamento
- Copos de medição
- Taça de mistura grande
- Colher de madeira
- Colher para bolachas (opcional)
- Balança de cozinha (opcional)
- Tabuleiro para cozer pão
- Taça pequena
Ingredientes
- ¼ chávena de proteína vegana em pó
- ¾ chávena de cereais de arroz vegan
- ¼ chávena de pepitas de chocolate vegan
- 1/3 chávena de manteiga de amendoim natural
- ¼ chávena de xarope de ácer ou agave
- ½ chávena de coco ralado sem açúcar
Instruções
Passo 1. Combinar os ingredientes secos.
Numa tigela grande, adicione a proteína em pó, os cereais de arroz e as pepitas de chocolate. Misturar com uma colher de pau.
Passo 2. Adicionar os ingredientes húmidos.
Primeiro, adicione a manteiga de amendoim e misture até ficar meio misturado. De seguida, adicione o xarope de ácer e termine de misturar. A massa deve estar bem misturada, com uma textura húmida semelhante à massa de biscoito.
Passo 3. Enrolar em bolas.
Utilizando as mãos ou uma colher de biscoitos, enrole bolas de massa com cerca de 1″. Outra opção é colher e pesar cada bola numa balança de cozinha. Cada bola deve pesar 0,7 oz. Coloque as bolas formadas num tabuleiro de ir ao forno.
Passo 4. Enrolar em côco.
Deite o coco ralado numa tigela pequena. Uma de cada vez, retire cada bola individual do tabuleiro e passe-a pelo coco. Depois de cobertas com os flocos de coco, volte a colocar as bolas no tabuleiro.
Bom apetite! Para obter uma textura mais firme, coloque as bolas no frigorífico durante 30 minutos antes de servir.
| Tempo de preparação | 20 minutos |
| Rendimento | 18 bolas |
Notas de receita
A medição dos ingredientes é importante para esta receita. Se a massa ficar demasiado seca, adicione mais manteiga de amendoim ou xarope de ácer. Se a massa estiver demasiado húmida, adicione mais proteínas em pó ou cereais de arroz.
A receita pede manteiga de amendoim natural devido à sua textura. A consistência líquida da manteiga de amendoim natural é ideal para misturar com os ingredientes secos. Qualquer manteiga de frutos secos pode ser utilizada como substituto, mas tenha em atenção a sua consistência.
Se estiver com pressa, existe um atalho que não sacrifica o sabor. Em vez de enrolar as bolas de manteiga de amendoim no coco, adicione o coco aos ingredientes secos. Poupa alguns minutos na cozinha e continua a ter um sabor delicioso se estiver numa situação de aperto.
Não se esqueça de lavar as mãos antes de fazer esta receita. Como estas bolas de manteiga de amendoim não são cozinhadas, é importante manter as mãos limpas antes de tocar nos ingredientes. Usar luvas de cozinha é outra opção para manter a limpeza.
Forrar o tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal é opcional, mas será útil se planear congelá-las no tabuleiro.
Armazenamento
As bolas de arroz Krispie de chocolate são melhores frescas. Podem ser guardadas num recipiente hermético até cinco dias. Conservar no frigorífico até 14 dias. Congelar até 3 meses, descongelando no frigorífico ou na bancada durante algumas horas antes de comer.
As Bolas de Manteiga de Amendoim com Krispies de Arroz e Coco não têm glúten?
Esta receita é sem glúten! Verifique novamente os ingredientes da proteína vegana em pó. Alguns pós contêm trigo, o que faria com que não fossem isentos de glúten.
Notas sobre ingredientes veganos
Cereais de arroz crocante
Todos nós conhecemos (e provavelmente adorámos) os cereais Rice Krispies. Como muitos dos nossos cereais de infância favoritos, os Rice Krispies não são 100% veganos. Os ingredientes não veganos incluem açúcar de cana refinado e vitamina D.
Alguns vegans não se importam de incluir estes dois ingredientes nas suas dietas. Se preferir optar por um cereal completamente vegan, também não há problema. Os cereais de arroz estaladiço amigos do veganismo incluem:
- Arroz integral crocante orgânico da Barbara
- Arroz estaladiço da Nature’s Path
- One° Cereal Arroz estaladiço
Açúcar
O açúcar de cana refinado não é um produto de origem animal, mas é processado com carvão de ossos de animais. Dependendo da forma como define veganismo, pode permitir este subproduto na sua dieta. Os açúcares não refinados, incluindo o açúcar de cana cru e orgânico, o açúcar de beterraba e o açúcar de coco, são todos veganos.
Proteína Vegana em Pó
Adicione baunilha, chocolate ou um sabor simples de pó a esta receita para um aumento extra de proteínas, bem como vitaminas e minerais essenciais para os vegans. Certifique-se de que a proteína que escolher é de facto vegana! As marcas populares de proteína em pó vegana incluem:
- Evolve
- Jardim da Vida
- KOS
- Orgain
- Tão limpo & Tão magro
- Ondulação
- Vega
Batatas fritas de chocolate
Quando se trata de chocolate, há também alguns componentes éticos a ter em conta. A indústria do chocolate é conhecida por questões humanitárias como a escravatura e o trabalho infantil – que os vegans não apoiam. O facto de as grandes empresas de chocolate estarem a ser alvo de uma maior pressão por não terem um abastecimento ético do seu chocolate.
A maioria dos chocolates negros não contém leite, o que faz deles uma opção vegana fiável. Aqui estão algumas marcas que têm opções de chocolate vegan-friendly para incluir quando fizer esta receita:
- Chaleira Artisan
- Desfrutar da vida
- Evolved
- Simple Truth
- Trader Joe’s
Flocos de coco ralado
Alguns vegans evitam comer côco devido à utilização de trabalho animal para o produzir. Ouviu bem, os macacos são frequentemente utilizados na indústria do coco para colher cocos. Algumas marcas divulgaram que não apoiam esta atividade, mas é difícil de verificar.
Para além disso, tenha atenção aos açúcares adicionados nos flocos de coco. Nem todos os açúcares são criados de forma igual, como já foi referido.
Conclusão
Não importa a ocasião, esta receita de Bolas de Manteiga de Amendoim Veganas Fáceis com Krispies de Arroz e Coco é a sobremesa perfeita. Partilhe este doce com os seus amigos e familiares veganos. Não se esqueça de lhes enviar a receita também!
