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Receita De Molho Branco Sem Leite

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Adicionando molho cremoso em cima de puré de batata, biscoitos acabados de fazer e peru vegana cortado – oh meu o baba! Transferir para uma dieta vegana pode ser difícil quando você já desfrutou dessas combinações com alternativas baseadas em animais. Muitas vezes, o molho é criado com gorduras animais e outros ingredientes de origem animal, como manteiga e leite, então há uma Receita de Molho Branco Sem Leite a ser encontrada?

Há sim! Não há necessidade de comprometer seus gostos extravagantes ao comer vegan, há muita comida para ser completamente apreciada para a saúde, os animais e o benefício do meio ambiente. É por isso que reunimos este artigo sobre, “Receita de molho branco sem leite”, para todos os cozinheiros caseiros testarem e simp over para as próximas férias e celebrações familiares. Se ficou sem tempo para fazer o seu próprio molho, veja abaixo as marcas de molho vegana inclusivas!

Marcas de Molhos Veganos

Simplesmente Orgânico, Mistura de Molho Castanho Vegetariano Orgânico

Usando apenas ingredientes da mais alta qualidade, esta mistura de molho marrom vegetariano orgânico da Simply Organic é orgânica e incrivelmente saborosa! A curcumina de 4%, açafrão, cebola, tamari e pimenta-preta, combinam-se num molho perfeito para férias e jantares noturnos.

Imagine Foods, Molho de Cogumelos Selvagens Orgânico Vegan

Este Molho de Cogumelos Silvestres Orgânico Vegan da Imagine Foods apresenta-se com o rótulo de vegan certificado. É aromatizado com quatro tipos diferentes de cogumelos, todos biológicos, juntamente com uma mistura criativa de especiarias biológicas. Para completar, este molho não só é vegan e orgânico, como também não contém glúten!

Pacific Foods, Molho de Cogumelos Orgânico Vegan

Fácil de servir e pré-fabricado, o Molho de Cogumelos Orgânico Vegan da Pacific Foods utiliza uma mistura simples, mas deliciosa, de ingredientes orgânicos, incluindo cebola, sal marinho, cogumelos e aipo. Deite este molho vegan inegavelmente delicioso em cima de tofu grelhado, puré de batata, costeletas de peru vegan ou biscoitos caseiros, para experimentar o poder total deste Molho de Cogumelos Vegan Orgânico.

BOU, Cubos de Molho de Cogumelos

Concebidos para tornar o molho de cozinha simples e fresco, os Cubos de Molho de Cogumelos da BOU são certificados vegan e não-GMO. A BOU utiliza ingredientes frescos e temperos tradicionais para criar um cubo de molho saboroso que pode ser usado para fazer molho caseiro ou adicionado a pratos principais, ou mesmo pratos de ramen, para um impulso saboroso!

O que você vai precisar para fazer receita de molho branco vegan sem leite

Esta é a nossa receita favorita de Receita de Molho Branco Vegan Sem Leite. A receita é super fácil de fazer, as porções são suficientes para servir toda a família que, sem dúvida, vai querer mais!

Ingredientes:

  • 2 chávenas de leite de amêndoa (ou leite não lácteo à escolha)
  • ¼ chávena de farinha de trigo
  • 1 ½ Manteiga ou Margarina Vegan
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de salva (seca)
  • ⅛ Colher de chá de Tomilho (Seco)
  • Sal (medido conforme a preferência pessoal)
  • Pimenta (medida conforme a preferência pessoal)

Equipamento:

  • Batedor
  • Copo de medição
  • Utensílios de medição
  • Frigideira de ferro (ou outra alternativa de frigideira)

Instruções passo a passo

Passo 1: Aquecer a frigideira de ferro

Em lume médio-alto, prepare a frigideira no fogão.

Passo 2: Adicionar a Margarina ou a Manteiga

Adicione a margarina vegana ou a manteiga na frigideira à medida que esta aquece. O objetivo é que a margarina, ou manteiga, cubra o fundo da frigideira.

Passo 3: Adicionar a farinha

Assim que a margarina, ou manteiga, tiver derretido e coberto com sucesso o fundo da frigideira, adicione a farinha. Bata a farinha para que esta se misture com a gordura (a manteiga/margarina). Cozinhe em lume brando durante cerca de 1 minuto.

Passo 4: Retirar a frigideira do lume

Após 1 minuto em lume brando, retire a frigideira do fogão. Adicione lentamente o leite de amêndoa, mexendo para misturar à medida que adiciona o leite.

Passo 5: Voltar a colocar a frigideira no lume

Após ter misturado todo o leite de amêndoa, adicione o sal e bata para combinar completamente, coloque a frigideira de volta no queimador em lume médio-alto.

Passo 6: Mexer frequentemente

Mexa continuamente o molho à medida que este é transferido para um lume brando. O molho vai engrossar, por isso certifique-se de que retira os grumos que se podem formar no fundo, e nos lados da frigideira. Faça isto até não existirem ou existirem apenas alguns grumos no molho à medida que este engrossa.

Passo 7: Desligar o fogão

O molho deve continuar a engrossar e a ferver em lume brando durante 2-3 minutos.

Passo 8: Adicionar os outros ingredientes secos

Nesta altura, adicione os ingredientes secos – sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, salva e tomilho. Misture até obter uma mistura homogénea no molho.

Passo 9: Desfrutar!

Desfrute do seu Molho Branco com puré de batata, costeletas de peru vegan ou um lote de biscoitos caseiros!

Dicas e Truques

Mexer constantemente é essencial para obter um molho espesso e agradável. Quando o molho não é mexido com frequência, podem formar-se grumos e o molho pode acabar por queimar por ficar demasiado tempo agarrado à frigideira.

O sal tem de ser adicionado quando o leite de amêndoa (ou outro leite não lácteo) é adicionado à mistura. Se o sal não for adicionado durante este passo, o molho ficará com um sabor bastante suave, uma vez que o sal precisa de cozinhar com o molho para se misturar completamente e dar sabor ao molho.

Quando há demasiada farinha numa mistura de molho, o molho fica espesso e com um aspeto bastante pastoso.

Quando há pouca gordura numa mistura de molho, o molho não engrossa corretamente.

Porções e tempo de preparação

Tempo de preparação Tempo de cozedura Porções
5 minutos 10-15 Minutos 6-8

Conclusão

Gostou desta receita? Certifique-se de deixar um comentário abaixo para nos dizer o que você pensa ou se você tem alguma dúvida. Não se esqueça de compartilhar este artigo para o nosso favorito vegan “Receita de molho branco sem leite”.

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FAQs

Molho Branco Vegana

O molho branco vegana é, na verdade, muito simples de fazer em casa e demora apenas cerca de 10-15 minutos.

É Possível Fazer Molho Sem Leite

É possível! Tanto o leite não lácteo como a água ou o caldo podem ser utilizados para substituir o leite numa receita de molho.

Como Fazer Molho Branco Sem Leite

Veja a nossa receita inclusiva neste artigo para saber como fazer molho branco sem leite!

Molho De Leite De Amêndoa

No nosso artigo sobre “Receita de molho branco sem leite”, decidimos utilizar leite de amêndoa para obter um molho cremoso e delicioso.


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michele ana marques

Sobre Michele Ana Marques

Michele Ana Marques é uma cozinheira especialista com uma formação de elite em confeitaria e culinária, adquirida em prestigiadas instituições francesas. Sua paixão pela gastronomia e habilidades excepcionais a destacam como uma criadora culinária excepcional. Com conhecimentos aprofundados na arte da culinária francesa, Michele combina a sofisticação europeia com a criatividade em suas criações culinárias. Sua capacidade de cativar os paladares com sabores refinados e apresentações impecáveis faz dela uma referência no mundo da alta gastronomia, tornando qualquer refeição uma experiência memorável.