Um dos grandes prazeres ao viajar é saborear a gastronomia local. Os pratos típicos de Marrocos são uma viagem gastronômica através dos seus cheiros, cores, sabores… “Comer em Marraquexe” É uma breve explicação que uma viagem, além de ver coisas e procurar hospedagem, é um prazer para o paladar.
Você nunca se perguntou em uma viagem o que do que eu posso comer?
Tabela de Conteúdos
O que comer em Marrocos, viagem gastronômica
A cozinha marroquina é considerada de grande riqueza e variedade, além de simples e fácil de preparar. Misture o doce e o salgado. Ela é feita em casa, sendo principalmente as mulheres as responsáveis por essa tarefa. As receitas passam de mães para filhas por tradição verbal e geralmente terminam tomando chá com hortelã.
Nós apreciamos a culinária de Marrocos, e especificamente comer em Marrakech, uma refeição ao ar livre. Sentados em seus terraços e praças geralmente muito ocupados. Com pessoas andando rapidamente e moradores usando um vocabulário sedutor para atrair novos clientes. Achamos a comida saborosa, barata, mas perdemos uma certa variedade nos “pratos típicos” oferecidos nas áreas mais turísticas.
Comer em Marrakech (café da manhã, almoço e jantar)
Durante a nossa primeira viagem a Marraquexe, ficamos no Riad Mouassine em regime de bed and breakfast. A primeira refeição do dia acabou sendo mais abundante do que imaginávamos, nos deixando energizados durante boa parte do dia.
– Café, leite e suco de laranja fresco
– Ovos fritados
–Pão
– Geleias de morango e damasco
–Mel
– Crepes marroquinos (também chamados de Msmens ou Rghaif. Outro tipo de crepes marroquinos são os Baghrir) para espalhar com mel ou geleia
– Frutas (banana e maçã)
Em uma segunda viagem a Marrakech, o café da manhã foi igualmente copioso, mas um pouco menos exótico, porque era baseado principalmente em pão, geleias, frutas frescas e algumas azeitonas. Vamos lá, saímos todas as manhãs para passear por Marrakech e arredores.
Almoços e jantares
Uma das melhores áreas para desfrutar da atmosfera de Marrakech e saborear pratos tradicionais marroquinos é a praça Jemaa El Fna. A praça está cheia todos os dias com barracas de comida com pratos semelhantes e a um preço ótimo. Durante a primeira viagem éramos 6 pessoas e jantamos um dos dias por pouco mais de € 10 na mudança e outro por € 18. Achamos muito barato!!!!
Se você se senta nas barracas da praça, você divide uma mesa com outras pessoas. A comida é deliciosa, a água é engarrafada e servida com refrigerantes e sucos de laranja. Se você não está convencido por estas barracas, na mesma praça você vai encontrar alguns cafés-restaurantes de onde você pode desfrutar de vistas magníficas. A comida é boa e o preço um pouco mais alto, mas nada exorbitante. Por exemplo, comer em Marraquexe, um almoço para 6 pessoas custa-nos cerca de 46 €.
Como aperitivo para acompanhar pratos marroquinos sempre fomos servidos:
–Pão. O pão marroquino tradicional é chamado de Pão Khubz. Geralmente é assado sem fermento em forno de pedra.
–Azeitonas. Em Marrocos você vai encontrar uma grande variedade de tamanhos, cores, … Servem temperados e são muito saborosos.
Como segundo prato é verdade que notamos uma certa falta de variedade nos cardápios. Quatro pratos foram repetidos várias vezes em cada restaurante que escolhemos.
– Saladas (alface, atum, cebola e tomate) também chamado Zaaluk
– Cuscuz vegetal ou de frango. O cuscuz marroquino é o prato tradicional. Na praça principal você pode ver o recipiente em que eles o preparam, o “Cuscusera»
– Tallinn ou tagine de borrego, frango ou legumes. Servido em um “Tajine“. Um recipiente de cerâmica com tampa cônica onde são feitos os ensopados
– Espetos (cordeiro ou frango)
Os pratos que provamos em Marrakech, e, em geral, não pareciam especialmente ricos em especiarias ou saborosos. Provavelmente sendo áreas turísticas elaboramo-las com sabores fortes, mas suaves para agradar à maioria dos visitantes.
Algo que recomendamos muito, se você tem um dente doce, é também experimentar o Pastelaria e doces marroquinos que vendem ao redor da praça. O Doce Chamado Shebbachi É bolo com mel e coberto com gergelim é delicioso. Mas não se esqueça de experimentar várias azeitonas, nozes, tâmaras… Tudo parece tão bom que você afundaria os dentes nele para prová-lo.
E é claro que não se esqueça de levar um rico chá de hortelã na sua viagem a Marraquexe ou Marrocos. Provavelmente nos souks, enquanto você está assistindo ou observando como você se defende na arte de regatear, você é oferecido para tomar chá para discutir os detalhes da transação. Desfrutar!
Se você vai viajar para Marrocos em uma viagem um pouco mais longa, você pode estar interessado em ler esta publicação com o nosso Roteiro de Viagem de 2 Semanas no Marrocos.
