O delicado sabor dos macarrões franceses é o que os torna tão especiais. A sobremesa francesa é feita com uma mistura de farinha de amêndoa, açúcar em pó, claras de ovo e corante alimentar. Alguns dos sabores mais populares incluem pistachio, framboesa, chocolate, baunilha e caramelo.
Use sempre um sabor que você aprecia e que combina com o sabor base do Macaron. Não se esqueça de ser criativo com seus ingredientes e experimentar diferentes maneiras de fazê-los.
Não há necessidade de sair de casa quando se trata de fazer macarrão delicioso em casa. Você pode facilmente fazer sabores saborosos de macarrão seguindo estas dicas fáceis.
Tabela de Conteúdos
Como Saboreie os Macarons
Há infinitas possibilidades quando se trata de aromatizar seus macarrões franceses. Aqui estão algumas de nossas idéias favoritas:
Chocolate e avelã
Há muitas razões pelas quais o recheio de chocolate e avelãs é popular nos macarons. Uma razão é que os dois sabores se equilibram bem um ao outro. A doçura do chocolate combina bem com o sabor de nozes da avelã, criando um delicioso deleite.
Além disso, o recheio de chocolate e avelãs é uma combinação clássica que muitas pessoas adoram. Ele existe há anos e tem sido usado em muitas sobremesas diferentes, portanto não é surpresa que ele também seja popular nos macarrões.
Finalmente, este recheio em particular é fácil de fazer e não requer nenhum ingrediente ou técnica complicada.
Limão
O limão tem uma qualidade ácida que pode iluminar o macarrão. A cor amarela brilhante dos macarrões de limão é muito impressionante e alegre, tornando-os uma escolha popular para celebrações e eventos.
Os macarrões com sabor de limão também são uma opção de lanche saudável, com baixo teor de calorias e alto teor de nutrientes. Isto os torna a escolha perfeita para pessoas que estão tentando manter um estilo de vida saudável. Eles são frequentemente decorados com fatias de limão ou raspas de limão, o que aumenta seu visual.
Caramelo
O caramelo salgado é uma deliciosa combinação de sabores doces e salgados, portanto faz todo o sentido porque as pessoas o adoram em um macarrão francês. Eles também são mais baixos em açúcar do que muitos outros tipos de sabores, assim você pode comê-los sem se preocupar com seu peso.
Os macarrões de caramelo salgados são uma grande fonte de fibra e magnésio, que podem ajudar a manter seus ossos e músculos fortes, e seu sistema digestivo funcionando corretamente.
O xarope de caramelo também pode ser usado como cobertura ou decoração em macarrão com sabor de caramelo salgado, tornando-os ainda mais deliciosos.
Mirtilo
O enchimento de mirtilo é muito atraente, graças à sua cor azul brilhante. Os macarrões de mirtilo são frequentemente vistos como uma opção mais saudável do que outros recheios, tais como chocolate ou creme.
Isto pode ser devido à percepção de que os mirtilos são um “superalimento” com benefícios para a saúde, tais como antioxidantes e antiinflamatórios. O recheio de mirtilos pode ser feito com mirtilos frescos ou congelados, dependendo da estação do ano.
Morango
A maneira mais comum de fazer um macarrão de morango é usando um creme de manteiga de morango como recheio. As conchas são geralmente feitas com corantes alimentícios cor-de-rosa, e podem ser decoradas com salpicos ou outras decorações coloridas.
Este sabor está relacionado a emoções positivas, tais como felicidade, amor e alegria, tornando-as o melhor presente para dias como os de São Valentim. O sabor de morango também é perfeito para a primavera, quando o tempo começa a ficar mais quente e as pessoas começam a desejar algo doce e refrescante.
Como Fazer Macarons de Sabor Diferente
No mundo dos macarons, há muitos sabores diferentes disponíveis no mercado. Enquanto os sabores clássicos como chocolate e baunilha são sempre populares, há muitos outros sabores a serem escolhidos que podem ser igualmente deliciosos. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer macarrão de sabores diferentes.
1. Comece escolhendo um sabor de base para seus macarons. Isto pode ser qualquer coisa, desde chocolate até limão e framboesa.
2. Em seguida, escolha um sabor de apoio que combine bem com o sabor base para usar como enchimento. Por exemplo, se você escolher o limão como sabor base, você poderia adicionar mirtilo ou morango como sabor de seu recheio.
3. Finalmente, acrescente quaisquer coberturas ou especiarias extras que você queira incluir. Isto pode ser qualquer coisa, desde canela, noz-moscada até especiarias de gengibre.
Como dar Sabor a Conchas de Macaron
Para dar sabor às conchas, os ingredientes são adicionados à massa antes que ela seja encanada em círculos em uma assadeira de silicone. Aqui estão algumas idéias de como dar sabor às conchas de macarrão:
Extratos
Uma maneira de acrescentar sabor às conchas é usando extratos. Há uma variedade de extratos disponíveis como baunilha, limão e coco. Ao adicionar o extrato às conchas, comece com uma pequena quantidade e adicione mais, se necessário.
Você não quer que o extrato domine os outros sabores do macarrão. Além disso, certifique-se de que você esteja usando um extrato que seja de qualidade alimentar. Alguns extratos, como aqueles feitos com óleos essenciais, podem não ser seguros para comer.
Frutas
Frutas liofilizadas são uma ótima maneira de acrescentar sabor a seus macarons porque têm sabor intenso e textura levemente mastigada. Há muitos tipos diferentes de frutas liofilizadas para escolher como framboesas, morangos e mirtilos.
Há algumas maneiras diferentes de usar a fruta para dar sabor aos macarons. Uma maneira é moer a fruta liofilizada em um pó e misturá-la na massa. Outra maneira é polvilhá-la em cima da massa antes de assar. Seja qual for o método escolhido, certifique-se de usar uma fruta liofilizada de boa qualidade para obter os melhores resultados.
Nozes
Algumas das nozes mais populares que são utilizadas para aromatizar as cascas de macarrão são amêndoas, pistácios e avelãs. As amêndoas têm um sabor doce e de nozes que combina bem com muitos sabores diferentes.
Os pistácios têm um sabor ligeiramente salgado e terroso que combina bem com sabores doces como framboesa ou limão. As avelãs têm um sabor rico e amanteigado que combina bem com sabores de chocolate ou café.
Para aromatizar suas cascas de macarrão com nozes, primeiro moa as nozes em um pó fino. Em seguida, acrescente as nozes em pó às claras de ovo antes de espancá-las até formar uma massa. Certifique-se de misturar bem para que o pó de nozes seja distribuído uniformemente por toda a massa.
Cacau em pó
Adicionar cacau em pó às suas conchas de macarrão é uma ótima maneira de acrescentar sabor de chocolate aos seus biscoitos. Além do sabor, ele também dará às suas conchas uma bela cor marrom escura.
O cacau em pó contém flavonóides, compostos à base de plantas que demonstraram ter muitos benefícios à saúde. Estes incluem a redução da inflamação, a redução da pressão sanguínea e a melhoria da saúde do coração.
Para fazer suas conchas com cacau em pó, basta adicionar 1-2 colheres de sopa de cacau em pó aos ingredientes secos antes de começar a fazer as conchas.
Ervas
Algumas das ervas mais populares utilizadas para aromatizar as cascas de macarrão são a lavanda, a rosa e o tomilho. A lavanda tem um sabor floral que combina bem com frutos silvestres e chocolate. A rosa tem um sabor doce e floral que combina bem com frutas como morangos e damascos. O tomilho tem um sabor ligeiramente limonado que combina bem com alimentos salgados, como presunto ou queijo.
Ao adicionar ervas às conchas de macarrão, é importante usar o tipo certo de erva. Ervas frescas devem ser usadas sempre que possível, pois elas darão o melhor sabor. Ervas secas também podem ser usadas, mas podem não ter o mesmo sabor das ervas frescas.
FAQ
Você pode usar óleos aromatizantes em macarrão?
Sim, você pode usar óleo flavorizante em macarrão. Como eles podem acrescentar mais sabor aos biscoitos. Se você estiver procurando algo com um pouco mais de sabor do que o que o extrato normal de baunilha ou amêndoa pode fornecer, então usar um óleo flavorizante é uma boa opção.
Basta começar com uma quantidade muito pequena e adicionar mais conforme necessário, uma vez que estes óleos são bastante fortes.
Quais são os melhores sabores para os macarons?
Os sabores mais populares dos macarons são chocolate, baunilha e caramelo. Estes sabores são clássicos e sempre disponíveis nas padarias. A razão pela qual estes três sabores são os melhores para os macarons é que eles têm uma textura rica e cremosa e também combinam bem com qualquer tipo de recheio, o que os torna versáteis.
Conclusão
Em suma, aromatizar macarrão em casa é muito fácil e divertido. A partir de tantos sabores disponíveis no mercado, você pode experimentar e encontrar a combinação de sabores perfeita para o seu paladar. Tudo o que você precisa é um pouco de criatividade e um pouco de paciência. Então, do que você está esperando? Comece hoje mesmo com seu delicioso lote de macarrão!
