Antes da minha transição para uma dieta e um estilo de vida veganos, a minha mãe (que, apesar de se ter casado com um italiano, era de facto alemã e irlandesa) aperfeiçoou a cozinha italiana para fazer a sua receita de salsicha com tomate frito, que fazia com que todos voltassem para comer mais.
Desde a transição para a dieta vegana, aperfeiçoar as receitas com que cresci tornou-se quase um desafio autoimposto – e foi assim que criei esta receita Salsicha italiana Tofurky receita com tomate para fritar, uma de uma série de Salsicha Tofurky receitas. É saudável, deliciosa e cheia de proteínas. O Tofurky tem 23 gramas de proteína vegetal por ligação! Caramba! E ainda dizem que os vegans não consomem proteínas suficientes…
Não se preocupe, esta receita de Tofurky, salsicha italiana e tomate frito requer um mínimo de experiência culinária. É super simples de fazer e requer pouca preparação e trabalho prático. Quando terminar de fazer esta receita para si e para a sua família, eles vão pensar que é um chef profissional com a quantidade de delícias caseiras e saudáveis que esta receita proporciona!
O que é “Tofurky”?
“Tofurky” é o nome da marca de uma série de produtos à base de plantas para vegans, vegetarianos e carnívoros. Este produto específico, a Salsicha Italiana Tofurky, tem apenas dois alergénios principais que devem ser conhecidos por aqueles que têm preocupações com alergias – soja e trigo.
Fabricada com glúten de trigo vital, a Tofurky dá um toque especial em cada um dos seus produtos. Até fazem carnes à base de plantas para o almoço! O glúten de trigo vital é o que é utilizado para fazer seitan, uma alternativa à carne com elevado teor de proteínas. O que faz todo o sentido quando se sabe que a salsicha italiana da Tofurky contém 23 gramas de proteínas numa dose de um único elo de salsicha!
Esta Receita Pode Ser Preparada Para Uma Refeição?
Quer seja devido a um estilo de vida agitado ou se tiver objectivos de fitness (tem de obter esses ganhos!) esta receita é a receita perfeita para preparar refeições.
Uma óptima receita de preparação de refeição, este Tofurky de salsicha italiana com tomate para fritar faz 4-6 porções. O tamanho da porção pode ser reduzido ou aumentado conforme as preferências de cada um. Se pretender uma dose extra de calorias e hidratos de carbono saudáveis, esta receita combina muito bem com arroz de jasmim (que também fornece várias porções necessárias para a preparação de refeições).
Basta medir o produto acabado em recipientes. Medir o arroz (se for escolhido para ser preparado e emparelhado com o Tofurky de salsicha italiana com tomate para fritar) e adicionar ao recipiente. Esta receita dura cerca de uma semana guardada no frigorífico, mas pode ser facilmente guardada no congelador e durar cerca de um mês ou mais.
O Que Vai Precisar Para Fazer Este Tofurky De Salsicha Italiana Com Tomate Para Fritar
Ingredientes:
- 1 embalagem de salsichas italianas Tofurky
- 4 pimentos
- 1 Cebola
- Lata de tomates esmagados de 16 onças
- 6 oz Lata de Pasta de Tomate
- 1 colher de sopa de alho em pó (ou alho fresco)
- Sal (a gosto)
- Pimenta (A gosto)
- Manjericão fresco
Equipamento:
- Frigideira grande
- Tampa da frigideira
- Abre-latas
- Colher grande de madeira
- Tábua de cortar
- Faca do chefe
Instruções passo a passo
Passo 1: Reúna os seus materiais
Para preparar esta receita de salsicha italiana Tofurky para fritar tomate, junte todos os ingredientes e materiais necessários.
Passo 2: Aquecer a frigideira
Coloque a frigideira no queimador, regulando o lume para médio. Pulverize a frigideira com óleo em spray ou utilize manteiga vegan, ou óleo líquido para cobrir o fundo da frigideira. Deixar a frigideira aquecer antes de adicionar os ingredientes.
Passo 4: Preparar os ingredientes
Coloque a sua tábua de cortar numa superfície plana. Pegue na faca de cozinha e em três pimentos. Na tábua de corte, comece a cortar os pimentos. Corte cada lado do pimentão, deitando fora a parte superior e as sementes. Corte em fatias longas de um quarto de polegada e, em seguida, corte ao meio. Quando terminar de cortar os três pimentões, coloque-os na frigideira aquecida.
Limpar a tábua de cortar. Recolha a cebola, colocando-a na tábua de cortar. Corte ao meio, retirando as camadas exteriores secas. Corte a cebola em fatias de um quarto de polegada, tal como os pimentos. Quando terminar, coloque na frigideira. Mexa os pimentos e as cebolas.
A seguir, abra a embalagem de salsichas italianas Tofurky. Utilizando toda a embalagem de salsichas, corte cada uma em fatias circulares de um quarto de polegada. Quando terminar de cortar as salsichas em rodelas de um quarto de polegada, coloque-as na frigideira com os pimentos e as cebolas. Mexa e deixe repousar durante 5 minutos até os pimentos e as cebolas amolecerem.
Passo 5: Adicione os tomates esmagados e a pasta de tomate
Mexa os legumes e a salsicha italiana Tofurky na frigideira. Adicione a lata de 16 onças de tomates esmagados e a lata de 6 onças de pasta de tomate. Mexa. Adicione o alho em pó ou alho fresco, sal, pimenta e manjericão fresco. Em seguida, mexa todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
Etapa 6: Desfrutar!
Tape a panela e baixe o lume para médio-baixo. Deixe repousar durante 5 minutos e depois desfrute!
Dicas e Truques
Dicas e truques podem realmente fazer a diferença numa receita. A minha recomendação favorita é emparelhar o meu Tofurky salsicha italiana com tomate para fritar com arroz de jasmim. Como esta receita tem várias porções, é uma receita perfeita para preparar as sobras da refeição.
Se quiser dar um toque extra de poder vegetal, adicione espinafres frescos (ou congelados) durante o passo em que o manjericão é adicionado. Isto adicionará uma dose extra de ferro e nutrientes a este alimento energético rico em proteínas e que, juntamente com o arroz, é uma óptima fonte de hidratos de carbono.
Porções e tempo de preparação
| Tempo de preparação | Tempo de cozedura | Porções |
| 5 minutos | 15 minutos | 4-6 |
Conclusão
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Esta receita de salsicha italiana com tomate para fritar é uma das minhas receitas caseiras favoritas para fazer. É simples, utiliza o mínimo de ingredientes e inspira a minha herança italiana com a combinação de tomate, alho e cebola. Temperar esta receita é fácil como 1-2-3, por isso, se a necessidade de adicionar aquele par extra de dentes de alho está a incomodá-lo, ninguém o vai impedir (confie em mim)!
